Name: Zimt Zucker Donuts leicht gemacht
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 240 ml Almond- oder Hafermilch; 60 g geschmolzene vegane Butter; 150 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1 TL Vanilleextrakt; 250 g Allzweckmehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.); 2 EL Zimt; 50 g Zucker; 30 g geschmolzene vegane Butter (Für die Beschichtung.)

Als ich zum ersten Mal den Duft von frisch gebackenen Zimt Zucker Donuts in die Nase bekam, war es, als ob die Zeit stehenblieb. Diese warmen, fluffigen Leckerbissen verbinden die Aromen von Vanille und Zimt auf eine Art und Weise, die einfach unvergleichlich ist. Die gute Nachricht? Diese easy veganen Zimt Zucker Donuts sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch perfekt für alle, die eine schnelle und gesunde Frühstücksoption suchen. Mit ihrer glutenfreien Variante sind sie ideal für jeden, der sich nach etwas Süßem sehnt, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Lust auf eine kleine Leckerei, die sich blitzschnell zubereiten lässt und auch noch schön aussieht? Dann bleib dran, denn ich teile mit dir das Rezept, das deine Nachmittagskaffee-Runde verzaubern wird!

Warum wirst du diese Donuts lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser Zimt Zucker Donuts ist so unkompliziert, dass selbst Kochanfänger sie problemlos meistern können.

Vielseitigkeit: Ob vegan oder glutenfrei – dieses Rezept passt sich deinen Bedürfnissen an und lässt Spielraum für kreative Variationen.

Himmlischer Geschmack: Die Kombination aus warmer Vanille und dem süßen, würzigen Zimt ist einfach unwiderstehlich und wird jeden Gaumen erfreuen.

Schnell & Lecker: In nur 25 Minuten hast du diese köstlichen Donuts frisch aus dem Ofen – perfekt für ein schnelles Frühstück oder ein Nachmittags-Snack.

Genuss für alle: Ob bei einer Kaffeepause mit Freunden oder als besondere Überraschung zum Brunch – diese Donuts werden garantiert lächelnde Gesichter zaubern!

Zimt Zucker Donuts Zutaten

Für den Teig
• Almond- oder Hafermilch – sorgt für die nötige Feuchtigkeit und kann durch normale Milch ersetzt werden, wenn du nicht vegan backst.
• Geschmolzene vegane Butter – verleiht den Donuts einen reichhaltigen Geschmack; nutze herkömmliche Butter, wenn du nicht vegan bist.
• Zucker – sorgt für die Süße und die Karamellisierung beim Backen.
• Backpulver – hilft den Donuts beim Aufgehen.
• Natron – reagiert mit den Säuren und unterstützt das Aufgehen.
• Vanilleextrakt – verstärkt das Aroma mit einer süßen Note.
• Allzweckmehl – gibt den Donuts Struktur; kann durch glutenfreies Mehl (z. B. King Arthur Measure for Measure) ersetzt werden.

Für die Zimt-Zucker-Beschichtung
• Zimt und Zucker – sorgen für die süße, würzige Überzugsnote.
• Zusätzliche geschmolzene vegane Butter – hilft der Zimt-Zucker-Mischung besser zu haften und fügt Geschmack hinzu.

Mit diesen Zutaten bereitest du traumhafte Zimt Zucker Donuts zu, die selbst die härtesten Kritiker überzeugen werden!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zimt Zucker Donuts

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Dies ist entscheidend, um sicherzustellen, dass deine Zimt Zucker Donuts gleichmäßig gebacken werden und eine schöne, goldene Farbe erhalten. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass der Teig beim Backen aufsteigt und fluffig wird.

Step 2: Teig herstellen
In einer großen Rührschüssel vermischst du die Almond- oder Hafermilch, die geschmolzene vegane Butter, den Zucker, das Backpulver, das Natron und den Vanilleextrakt, bis die Masse schön glatt ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Achte darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben, damit deine Zimt Zucker Donuts eine gleichmäßige Textur haben.

Step 3: Mehl einarbeiten
Gib nach und nach das Allzweckmehl in die Mischung und rühre weiter, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Achte darauf, dass du nicht zu lange rührst, um die fluffige Konsistenz der Zimt Zucker Donuts zu erhalten. Der Teig sollte dick, aber nicht zu fest sein – ähnelt der Konsistenz eines Kuchenteigs.

Step 4: Teig in Formen füllen
Verteile den fertigen Teig gleichmäßig in vorbereitete Donutformen oder in mit Papier ausgelegte Muffinförmchen. Fülle die Formen bis etwa zur Hälfte, damit die Donuts beim Backen genug Platz zum Aufgehen haben. Achte darauf, dass du die Formen vorher gut einfettest, damit die Donuts später leicht herauszunehmen sind.

Step 5: Backen
Backe die Donuts für etwa 25 Minuten, bis sie aufgegangen sind und die Oberseite leicht goldbraun ist. Um sicherzustellen, dass sie fertig sind, steche mit einem Zahnstocher in die Mitte eines Donuts; er sollte sauber herauskommen. Perfekt gebackene Zimt Zucker Donuts sind innen fluffig und außen leicht knusprig.

Step 6: Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten
Während die Donuts im Ofen sind, mische Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel, bis sie gut kombiniert sind. Dies wird die köstliche Beschichtung, die deine Zimt Zucker Donuts so unwiderstehlich macht. Du kannst die Menge nach Belieben anpassen, je nachdem, wie süß du es magst.

Step 7: Donuts aus dem Ofen holen und abkühlen lassen
Nimm die Donuts nach dem Backen aus dem Ofen und lasse sie etwa 5 Minuten lang in der Form abkühlen. Dies hilft, den Inneren zu setzen und erleichtert das Herausnehmen der Donuts. Verwende dann ein Messer oder einen Löffel, um die Donuts vorsichtig aus der Form zu lösen.

Step 8: Donuts beschichten
Bepinsele die noch warmen Donuts mit der geschmolzenen veganen Butter und wälze sie anschließend in der Zimt-Zucker-Mischung. Achte darauf, dass die Mischung gleichmäßig auf allen Seiten haftet, um den perfekten süß-würzigen Geschmack zu erzielen. Die Beschichtung gibt den Donuts nicht nur einen guten Geschmack, sondern sieht auch verlockend aus.

Was passen zu Zimt Zucker Donuts?

Erlebe, wie perfekt abgestimmte Beilagen und Getränke deine Zimt Zucker Donuts zu einem unvergesslichen Genuss-Moment machen!

Frischer Obstsalat: Bunte Früchte bringen eine erfrischende Note, die die süßen Donuts wunderbar ergänzt. Besonders Beeren und Zitrusfrüchte sorgen für einen spritzigen Kontrast.
Kaffee oder Tee: Ein aromatischer Kaffee oder ein beruhigender Tee harmoniert perfekt mit den warmen Aromen der Donuts. Der bittere Geschmack des Kaffees balanciert die Süße aus.
Cremige Vanille- oder Kokosnuseis: Eine Kugel Eis bringt cremige Kühle hinzu und verstärkt die Geschmackstiefe. Die Kombination aus warm und kalt ist einfach himmlisch.
Zimt-Apfel-Kompott: Ein löffelweise fruchtiges Kompott aus Äpfeln gibt den Donuts mit seiner Zimt- und Zucker-Note eine extra Portion Geschmack.
Nussige Granola: Eine Portion knuspriges Granola sorgt für Textur und ergänzt die Donuts mit einem nussigen Aroma, das perfekt zur Zimt-Zucker-Kombination passt.
Karamell- oder Schokoladensauce: Ein Spritzer Karamell oder Schokolade wird zum verführerischen Zusatz, der die Donuts richtig luxuriös macht. Ideal für Schokoladenliebhaber!
Heißer Kakao: Genieße die Kombination aus süßen Donuts und einer warmen Tasse Kakao – die perfekte nasche zum Winter.
Zitronen-Basilikum-Limonade: Die spritzige Frische der Limonade ist eine erfrischende Ergänzung und hellt das Geschmackserlebnis auf.

Bring deine Nachmittagsmahlzeit auf die nächste Stufe mit diesen köstlichen Beilagen!

Lagerungstipps für Zimt Zucker Donuts

Zimmertemperatur: Lagere die Zimt Zucker Donuts in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 1 Tag, damit sie frisch und fluffig bleiben.

Kühlschrank: Du kannst die Donuts auch im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 1 Woche haltbar sind. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um ein Austrocknen zu verhindern.

Gefrierfach: Für eine längere Lagerung können die Donuts bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen luftdichten Behälter.

Wiedererwärmen: Um die Zimt Zucker Donuts wieder zu genießen, erwärme sie für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle. So bleiben sie schön weich und frisch!

Vorbereitung für die Zimt Zucker Donuts

Die Zimt Zucker Donuts lassen sich hervorragend im Voraus vorbereiten, um dir am hektischen Morgen oder während einer geschäftigen Woche Zeit zu sparen. Du kannst den Teig bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und in den Kühlschrank stellen – so bleiben die Zutaten frisch, und der Geschmack bleibt genau wie gewünscht. Fülle die Donutformen vorab und bewahre sie im Kühlschrank auf, bis du bereit bist, sie zu backen. Um die Qualität zu gewährleisten, achte darauf, die Donuts nach dem Backen mindestens 5 Minuten abkühlen zu lassen, bevor du sie mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreichst; dies verhindert, dass die Beschichtung zu schnell einzieht. Wenn du deine Zimt Zucker Donuts frisch und lecker servieren möchtest, bereite sie einfach am Vorabend vor – eine perfekte Lösung für ein schmackhaftes Frühstück ohne großen Aufwand!

Expert Tips für Zimt Zucker Donuts

• Richtige Butterwahl: Achte darauf, die vegane Butter vollständig zu schmelzen, um die optimale Textur deiner Zimt Zucker Donuts zu erreichen.

• Teig nicht übermixen: Übermische den Teig nicht, damit die Donuts fluffig bleiben. Rühre nur bis alles gut vermischt ist.

• Backzeit im Blick: Die Donuts sollten 25 Minuten backen; verwende einen Zahnstocher, um sicherzustellen, dass sie durchgebacken sind.

• Kühlen vor Beschichten: Lass die Donuts vor dem Eintauchen in die Zimt-Zucker-Mischung kurz abkühlen, damit sie die Beschichtung nicht zu schnell aufnehmen.

• Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Pflanzenmilchsorten oder füge Zitruszesten hinzu, um deinen Zimt Zucker Donuts eine persönliche Note zu verleihen.

Zimt Zucker Donuts Variationen

Mach diese köstlichen Zimt Zucker Donuts ganz nach deinem Geschmack und entdecke neue, aufregende Möglichkeiten!

Dairy-Free: Tausche Kuhmilch gegen jede pflanzliche Milch deiner Wahl, um sie vegan zu genießen. So bleibt der Geschmack unverändert lecker.
Gluten-Free: Verwende glutenfreies Mehl anstelle von Allzweckmehl, um diese Donuts für eine glutenfreie Ernährung anzupassen. Eine großartige Option für alle, die auf Gluten verzichten müssen.
Zitrus-Twist: Füge etwas frisch geriebene Zitronen- oder Orangenschale zur Teigmischung hinzu für ein fruchtiges Aroma. Der frische Druck bringt einen neuen Schwung in die süße Note.
Kakaokicken: Mische Kakaopulver in den Teig, um eine schokoladige Variante zu kreieren. Diese Kombination aus Zimt und Schokolade wird alle Naschkatzen begeistern.
Nussigen Geschmack: Füge gehackte Walnüsse oder Mandeln in den Teig hinzu für extra Crunch und gesunde Fette. Ein wahrer Hit in jeder Bäckerei!
Karamell-Topping: Beträufele die Donuts nach dem Backen mit flüssigem Karamell für eine besonders süße Dekoration. Das sorgt für einen himmlischen Genuss!
Scharfe Note: Experimentiere mit einer Prise Cayennepfeffer im Zimt-Zucker-Mischung für ein überraschendes, würziges Erlebnis. Es könnte deine Geschmacksnerven auf eine neue Reise schicken!
Fruchtige Füllung: Fülle die Donuts mit einer fruchtigen Marmelade oder einer süßen Creme für eine wunderbare Überraschung beim Bissen. Das ist eine köstliche Wendung, die du nicht verpassen solltest!

Otto versteht, dass die kulinarische Vielfalt für jeden etwas zu bieten hat, und du kannst verwandte Rezepte ausprobieren, die deinen persönlichen Vorlieben gerecht werden. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße deine selbstgemachten Zimt Zucker Donuts!

Zimt Zucker Donuts Rezept FAQs

Welche Zutaten sollte ich wählen, um die besten Zimt Zucker Donuts zu backen?
Achte darauf, die Almond- oder Hafermilch frisch zu verwenden, da sie die Feuchtigkeit liefert, die die Donuts fluffig macht. Verwende geschmolzene vegane Butter, um die optimale Textur zu erreichen. Wenn du die Donuts glutenfrei machen möchtest, empfehle ich, King Arthur Measure for Measure glutenfreies Mehl zu verwenden.

Wie kann ich die Zimt Zucker Donuts richtig lagern?
Lagere die Zimt Zucker Donuts in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 1 Tag, damit sie frisch und fluffig bleiben. Alternativ kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 1 Woche halten. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt sind, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Kann ich die Zimt Zucker Donuts einfrieren? Wie geht das?
Ja, du kannst die Donuts bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen luftdichten Behälter. Um sie wieder aufzutauen, lasse sie bei Zimmertemperatur auftauen oder erwärme sie 10-15 Sekunden in der Mikrowelle, um sie wieder weich zu machen.

Was muss ich tun, wenn der Teig zu dick ist?
Wenn der Teig zu dick ist, kannst du etwas mehr pflanzliche Milch (Almond- oder Hafermilch) hinzufügen. Rühre vorsichtig um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Achte darauf, nicht zu lange zu mischen, um die Luftigkeit der Donuts zu bewahren.

Sind die Zimt Zucker Donuts für Allergiker geeignet?
Dieses Rezept ist vegan und kann leicht glutenfrei zubereitet werden. Stelle sicher, dass alle Inhaltsstoffe, wie die pflanzliche Milch und die Vegan Butter, keinerlei Allergene enthalten. Überprüfe immer die Etiketten auf mögliche Kreuzkontaminationen, insbesondere wenn du Allergien hast.

Wie kann ich sicherstellen, dass meine Donuts perfekt gebacken sind?
Um die Donuts auf den Punkt zu backen, stich mit einem Zahnstocher in die Mitte eines Donuts. Der Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Ein guter Hinweis ist auch, dass die Oberseite leicht goldbraun ist und die Donuts beim leichten Drücken sanft zurückspringen.