Name: Gesunde Butterfingers – Leckere, hausgemachte Variante
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Tasse Erdnussbutter (Alternativ Mandelbutter oder Sonnenbutter); 3.5 EL Unraffinierter Zucker (Alternativ können Sie zusätzlichen Ahornsirup verwenden); 1 TL Reiner Ahornsirup (Alternativ Honig oder Agave); 1 TL Regelmäßiger oder Schwarzstrap-Melasse (Optional); 1.5 Tassen Bran Flakes oder Corn Flakes (Geben den Riegeln den typischen Crunch); 1/8 TL Salz (Erhöhen, wenn ungesalzene Erdnussbutter verwendet wird); 2/3 Tasse Schokoladenstückchen (Süße nach Geschmack anpassen)

Wussten Sie, dass man mit nur wenigen Zutaten gesunde, vegane Butterfingers zaubern kann? Wenn ich diese köstlichen Riegel mache, fühle ich mich sofort wie ein Kind im Süßwarenladen – aber ohne das schlechte Gewissen! Dieses Rezept für gesunde Butterfingers ist nicht nur schnell und einfach in nur 10 Minuten zubereitet, sondern bringt auch die perfekte Kombination aus knuspriger Textur und nussigem Geschmack. Ideal für alle, die auf ihren Zuckerkonsum achten, jedoch nicht auf Genuss verzichten möchten. Diese Riegel sind zudem völlig frei von High-Fructose-Mais-Sirup und ein wunderbarer Snack für jede Gelegenheit. Ich verspreche Ihnen, dass jeder Biss nach mehr verlangt! Neugierig, wie man diese leckeren Riegel selbst zubereiten kann?

Warum sind diese Butterfingers so besonders?

Einfachheit: Diese gesunden Butterfingers sind in nur 10 Minuten zubereitet – ideal für eine schnelle Snack-Idee!
Vegan und gesund: Sie sind nicht nur vegan, sondern auch frei von High-Fructose-Mais-Sirup, sodass Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.
Kundenspezifisch: Passen Sie die Riegel ganz nach Ihrem Geschmack an! Verwenden Sie zum Beispiel Mandelbutter oder Kokosraspel für eine individuelle Note.
Knusprige Textur: Mit Bran Flakes oder Corn Flakes erhalten Sie den typisch knusprigen Biss, der diese Riegel unwiderstehlich macht.
Süß und nussig: Der Kombination aus Erdnussbutter und Honig verdanken sie ihren köstlichen, nussigen Geschmack, der Sie direkt in Ihre Kindheit zurückversetzt. Probieren Sie auch die Cremige Parmesan Rinder Linguine mit Knoblauch-Buttersoße als perfekte Ergänzung für Ihr nächstes Essen!

Zutaten für gesunde Butterfingers

• Bereiten Sie sich auf ein köstliches Erlebnis mit diesen gesunden Butterfingers vor, die perfekt für einen Snack oder als Dessert sind!

Für die Basis

Reiner Ahornsirup, Honig oder Agave – sorgt für Süße und Feuchtigkeit; beachten Sie, dass Honig nicht strikt vegan ist.
Regelmäßiger oder Schwarzstrap-Melasse – fügt Tiefe und Geschmack hinzu; weglassen, wenn eine leichtere Note gewünscht ist.
Unraffinierter Zucker (3 1/2 EL) – süßt die Riegel gesund; alternativ können Sie zusätzlichen Ahornsirup verwenden.
Erdnussbutter (1 Tasse) – dient als Bindemittel und verleiht den Riegeln den klassischen Erdnussgeschmack; für Allergiker können Mandelbutter oder Sonnenbutter verwendet werden.
Bran Flakes oder Corn Flakes (1 1/2 Tassen) – geben den Riegeln ihren typischen Crunch; verwenden Sie jede Art von Flocken-Cerealien für die gewünschte Textur.
Salz (1/8 TL) – verbessert den Geschmack; erhöhen, wenn ungesalzene Erdnussbutter verwendet wird.

Für das Topping (optional)

Schokoladenstückchen (2/3 Tasse) oder 1/4 Tasse Kokosöl mit Kakao – sorgen für ein schokoladiges Finish; Süße nach Geschmack anpassen.

Genießen Sie die Vorbereitung der gesunden Butterfingers und überzeugen Sie sich selbst von diesem schmackhaften, gesunden Genuss!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gesunde Butterfingers

Step 1: Süßungsmischung zubereiten
In einem kleinen Kochtopf Ahornsirup, Melasse und unraffinierten Zucker bei mittlerer Hitze vermengen. Rühren Sie ständig um, bis die Mischung anfängt zu kochen, was etwa 1 Minute dauert. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht anbrennt, und nehmen Sie den Topf dann vom Herd.

Step 2: Erdnussbutter und Salz einrühren
Fügen Sie die Erdnussbutter und das Salz zur warmen Mischung hinzu und rühren Sie kräftig, bis eine glatte Paste entsteht. Diese Kombination sorgt für den charakteristischen Geschmack in den gesunden Butterfingers und gibt der Masse die nötige Bindung und Cremigkeit. Lassen Sie die Mischung kurz abkühlen.

Step 3: Flakes hinzufügen
Die Bran Flakes oder Corn Flakes hinzufügen und gut durchmischen, bis alle Flocken gleichmäßig mit der Erdnussbutter-Paste bedeckt sind. Zerdrücken Sie die Flocken während des Rührens leicht, um eine bessere Textur zu erzielen. Diese Schritte geben den gesunden Butterfingers ihren typischen, knusprigen Biss.

Step 4: Masse in die Form geben
Die Mischung gleichmäßig und fest in eine mit Backpapier ausgelegte oder gefettete 20×20 cm Form drücken. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel oder einem Löffel, damit die Riegel gleichmäßig厚 sind. Dies ist wichtig für die Konsistenz der gesunden Butterfingers.

Step 5: In den Gefrierschrank stellen
Die Form in den Gefrierschrank stellen und die Mischung etwa 30 Minuten einfrieren, bis sie vollständig fest ist. Dadurch erhalten die Riegel eine angenehme Struktur und sind leichter zuzuschneiden. Überprüfen Sie die Festigkeit, bevor Sie mit dem Schneiden fortfahren.

Step 6: Riegel schneiden und optional überziehen
Die gesunden Butterfingers vorsichtig aus der Form nehmen und in gleichmäßige Riegel schneiden, während sie noch leicht gefroren sind. Optional: Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen oder bereiten Sie die Schokoladenmischung vor und bedecken Sie die Riegel vorher, bevor Sie sie erneut einfrieren, um ein köstliches schokoladiges Finish zu erzielen.

Aufbewahrungstipps für gesunde Butterfingers

Zimmertemperatur: Lagern Sie die gesunden Butterfingers nicht bei Zimmertemperatur, da sie weich werden können.

Kühlschrank: Sie können die Riegel im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Beachten Sie, dass sie etwas weicher werden. Für die beste Textur wird empfohlen, sie im Gefrierschrank zu lagern.

Gefrierschrank: Bewahren Sie die gesunden Butterfingers im Gefrierschrank auf, um ihre knusprige Textur zu bewahren. Sie bleiben dort bis zu 3 Monate haltbar. Wickeln Sie sie luftdicht ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wiedererwärmen: Lassen Sie die Riegel vor dem Servieren kurz bei Raumtemperatur stehen, um die optimale Süße und Konsistenz zu genießen.

Vorbereitung für gesunde Butterfingers

Diese gesunden Butterfingers sind perfekt für die Vorabzubereitung, um Zeit zu sparen und den Snackgenuss zu maximieren! Die Mischung aus Ahornsirup, Erdnussbutter und Flakes kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und in den Kühlschrank gestellt werden. Darüber hinaus können die geschnittenen Riegel bis zu 2 Wochen im Gefrierschrank gelagert werden, sodass Sie immer einen gesunden Snack zur Hand haben. Achten Sie darauf, die Riegel in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ihre frische und knusprige Textur zu erhalten. Wenn Sie bereit sind, die gesunden Butterfingers zu genießen, nehmen Sie sie einfach aus dem Gefrierschrank, tauen sie kurz auf und genießen sie direkt oder überziehen sie nach Belieben mit Schokolade für den perfekten Abschluss!

Expert Tips für gesunde Butterfingers

Rühren nicht vergessen: Ständig rühren, während die Süßungsmischung erhitzt wird, verhindert das Anbrennen und sorgt für eine geschmeidige Konsistenz.
Erdnussbutter-Alternativen: Die Verwendung von anderen Nussbuttern kann den Geschmack verändern; probieren Sie es aus, um Ihre persönliche Note zu finden!
Die richtige Textur: Für den perfekten Crunch sollten die Flakes nicht nur gut eingemischt, sondern auch leicht zerdrückt werden. So erhalten Sie die typisch knusprigen gesunden Butterfingers.
Gefrierzeit beachten: Lassen Sie die Riegel nach dem Schneiden, noch leicht gefroren, damit sie sauber geschnitten werden können und die richtige Festigkeit behalten.
Toppings kreativ anpassen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladen oder probieren Sie Kokosschokolade für ein neues geschmackliches Erlebnis – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Variationen & Alternativen für gesunde Butterfingers

Passen Sie dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an und entdecken Sie neue, aufregende Varianten!

Nussfrei: Ersetzen Sie die Erdnussbutter durch Sonnenblumenbutter für eine nussfreie Alternative, die ebenso geschmackvoll ist.
Kokosflocken: Verwenden Sie statt Cerealien geröstete Kokosflocken für eine köstlich zähe und süße Version.
Schokoladentaler: Fügen Sie zusätzliche Schokoladensplitter zur Mischung hinzu, um die Riegel noch schokoladiger und dekadenter zu machen.
Crunchy-Finish: Mischen Sie einige geröstete Nüsse unter die Mixtur für einen extra Crunch – perfekt für Nussliebhaber!
Würzig: Für etwas mehr Geschmack fügen Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzu, um eine wunderbare aromatische Note zu erhalten.
Salzig-süß: Streuen Sie vor dem Gefrieren eine Prise Meersalz über die Schokoladenglasur für ein köstliches süß-salziges Erlebnis.
Keto-Option: Verwenden Sie einen kalorienarmen Süßstoff anstelle des unraffinierten Zuckers, um eine zuckerfreie, keto-freundliche Variante zu kreieren.
Vegane Schokolade: Ersetzen Sie die herkömmlichen Schokoladenstückchen durch vegane Schokolade, um die Riegel komplett pflanzlich zu halten.

Für weitere köstliche Ideen, probieren Sie auch die zarten geschmorten Rinderbrust oder die unwiderstehliche Knoblauch Parmesan. So bleibt Ihr Essensangebot abwechslungsreich und spannend!

Was passt zu gesunden Butterfingers?

Egal, ob für ein gemütliches Familienessen oder eine Feier mit Freunden, diese gesunden Butterfingers sind immer ein Hit und können wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden.

Frischer Obstsalat: Eine Mischung aus saisonalen Früchten bringt Frische und Süße, die perfekt zu den nussigen Butterfingers passt. Es ist eine lebendige und gesunde Ergänzung zu Ihrem Dessertteller.
Nuss-Mix: Geröstete Mandeln, Walnüsse oder Pistazien sorgen für einen herzhaften Kontrast zu der Süße der Riegel. Die knackige Textur ergänzt die knusprigen Butterfingers auf wunderbare Weise.
Vegane Schokoladenmousse: Diese cremige Mousse ist ein weiterer Höhepunkt auf Ihrer Dessertteller und schafft ein wunderbares Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter harmoniert hervorragend.
Matcha-Tee: Für eine beruhigende und gesunde Getränkeoption bietet Matcha-Tee ein erfrischendes, leicht bitteres Gegenstück zur Süße der Butterfingers. Der grüne Tee bringt Ihnen Energie und einen klaren Kopf.
Kokosnuss-Curry-Suppe: Diese exotische Suppe ergänzt die nussigen Aromen und schafft ein harmonisches Ensemble. Die Kombination von Süß und Herzhaft sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Schokoladeneis: Kombinieren Sie die Butterfingers mit einer Kugel cremigem Schokoladeneis für eine himmlische Mischung, die sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.

Tauchen Sie ein in die Welt der gesunden Süßigkeiten und genießen Sie diese fantastischen Kombinationen bei jedem Biss!

Gesunde Butterfingers Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für gesunde Butterfingers aus?
Für die besten Ergebnisse empfehle ich, biologische Zutaten zu verwenden, wenn möglich. Achten Sie darauf, dass der Ahornsirup oder Agave rein und ohne Zusatzstoffe ist. Die Erdnussbutter sollte möglichst ungesüßt und ohne künstliche Zusatzstoffe sein. Überprüfen Sie die Bran Flakes oder Corn Flakes auf hohen Zuckergehalt und künstliche Aromen; wählen Sie am besten eine gesunde Option ohne Zuckerzusätze.

Wie lange kann ich die gesunden Butterfingers aufbewahren?
Im Kühlschrank halten die Riegel bis zu 3 Tage frisch. Für die beste Textur empfehle ich jedoch die Lagerung im Gefrierschrank, wo sie bis zu 3 Monate haltbar sind. Wickeln Sie die Riegel in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wie friere ich die gesunden Butterfingers richtig ein?
Zuerst lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen und schneiden sie in Stücke. Wickeln Sie jedes Stück einzeln in Frischhaltefolie ein oder legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Stellen Sie sicher, dass die Luft herausgedrückt wird. So bleiben die Riegel bis zu 3 Monate frisch. Zum Servieren lassen Sie die Riegel kurz bei Raumtemperatur stehen, damit sie angenehm weich werden.

Was kann ich tun, wenn die Riegel zu weich sind?
Sollten Sie feststellen, dass die gesunden Butterfingers zu weich sind, kann es daran liegen, dass Sie sie nicht lange genug gefroren haben oder die Süßungsmischung zu viel Feuchtigkeit enthält. Um dies zu beheben, frieren Sie die Riegel einfach länger ein, und achten Sie darauf, die Mischung beim Kochen nicht anzubrennen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

Gibt es gesundheitliche Überlegungen, die ich beachten sollte?
Ja, denken Sie daran, dass einige Personen allergisch auf Erdnüsse reagieren können. In diesem Fall können Sie Alternativen wie Mandelbutter oder Sonnenbutter verwenden. Zudem sind die Riegel vegan, wenn Sie darauf achten, anstelle von Honig Agave oder reinen Ahornsirup zu verwenden. Achten Sie auf Allergien gegenüber glutenhaltigen Flocken; verwenden Sie glutenfreie Cerealien, wenn nötig.

Sind die gesunden Butterfingers für Kinder geeignet?
Absolut! Diese Riegel sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und sind bei Kindern sehr beliebt. Es ist jedoch wichtig, die Verwendung von Honig bei Kleinkindern zu vermeiden, da dieser nicht für Kinder unter einem Jahr empfohlen wird.