Name: Schinken und Käse Pinwheels für jeden Anlass
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Ingredients: 1 Packung Gefrorener Blätterteig (über Nacht im Kühlschrank auftauen); 3 Esslöffel Dijon-Senf (hochwertige Sorte wählen); 280 g Delikatesschinken (dünn geschnitten); 150 g Geriebener Gruyère oder scharfer Cheddar-Käse (etwa 2 Tassen); 2 Esslöffel Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Während ich die Küche betrete, durchströmt mich der verführerische Duft von frisch gebackenem Gebäck. Genau in diesen Momenten erinnere ich mich daran, wie einfach es sein kann, diverse Snacks selbst zuzubereiten. Heute möchte ich euch mein Rezept für die köstlichen Schinken und Käse Pinwheels vorstellen – ein wahres Highlight jeder Zusammenkunft. Diese herzhaften kleinen Rollen vereinen zarten Schinken, geschmolzenen Käse und einen Hauch von Dijon-Senf in einem knusprigen Blätterteig, der einfach unwiderstehlich ist. Und das Beste? Sie sind in weniger als einer Stunde fertig und lassen sich wunderbar vorbereiten. Egal, ob für ein festliches Buffet oder eine spontane Feier, diese Appetizer ziehen alle Blicke auf sich und werden garantiert in Windeseile verzehrt! Seid ihr bereit, eure Gäste mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept zu begeistern?

Warum sind diese Pinwheels ein Hit?

Einfachheit, die begeistert: Die Zubereitung dieser Schinken und Käse Pinwheels ist kinderleicht und benötigt nur wenige Zutaten.
Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus salzigem Schinken und geschmolzenem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht vergisst.
Vielseitig einsetzbar: Egal ob als Partyhäppchen oder als Snack für den Fernsehabend – diese Pinwheels sind immer eine gute Wahl.
Zeitsparend: In weniger als einer Stunde zaubert ihr ein beeindruckendes Gericht, das Eindruck macht.
Kreative Variationen: Experimentiert mit verschiedenen Käsesorten oder fügt Gemüse hinzu, um euren persönlichen Twist zu verleihen. Diese Pinwheels sind das perfekte Beispiel für ein einfaches, aber wirkungsvolles Rezept, das bei jedem Anlass glänzt!

Schinken und Käse Pinwheels Zutaten

• Diese köstlichen Schinken und Käse Pinwheels sind schnell zubereitet und kommen mit wenigen Zutaten aus.

Für den Teig

Gefrorener Blätterteig – sorgt für die leicht-knusprige Textur; am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Für die Füllung

Dijon-Senf – bringt eine würzige Note; wählt eine hochwertige Sorte für den besten Geschmack.
Delikatesschinken – salzig und schmackhaft; etwa 280 g (12 Scheiben) dünn geschnitten für gleichmäßige Verteilung.
Geriebener Gruyère oder scharfer Cheddar-Käse – schmilzt wunderbar und verleiht Tiefe (etwa 150 g, 2 Tassen).
Frisch gehackte Petersilie – zum Garnieren; bringt Farbe und einen frischen Kräutergeschmack.

Optionaler Hinweis

Diese Zutaten ergeben die perfekten Schinken und Käse Pinwheels für eure nächste Feier oder Snackrunde!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schinken und Käse Pinwheels

Step 1: Teig vorbereiten
Aus dem gefrorenen Blätterteig ein Blatt entnehmen und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Nach dem Auftauen den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck von etwa 25×30 cm ausrollen. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig dünn ist, damit die Schinken und Käse Pinwheels später schön knusprig werden.

Step 2: Senf auftragen
Den Dijon-Senf gleichmäßig über den ausgerollten Blätterteig streichen und dabei einen Rand von etwa 1,5 cm freilassen. Der Senf sorgt nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern hilft auch, die Füllung beim Backen zusammenzuhalten. Verwenden Sie für ein intensiveres Aroma eine großzügige Menge des Senfs.

Step 3: Füllung hinzufügen
Sechs Scheiben des Delikatesschinkens gleichmäßig auf den Senf legen und darauf 1 Tasse geriebenen Käse streuen. Vergewissern Sie sich, dass die Füllung gut verteilt ist, um jeden Bissen der Schinken und Käse Pinwheels lecker zu machen. Die Kombination der beiden Zutaten sorgt für das perfekte Geschmackserlebnis.

Step 4: Rollen und Kühlen
Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen, sodass eine feste Rolle entsteht. Anschließend die Enden der Rolle abschneiden, um eine gleichmäßige Form zu erhalten. Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank. Dies hilft, die Füllung zu setzen und erleichtert das Schneiden.

Step 5: Wiederholen
Den selben Vorgang wie bei der ersten Rolle mit dem zweiten Blatt Blätterteig, dem restlichen Senf, Schinken und Käse durchführen. Achten Sie darauf, wieder alles gleichmäßig zu verteilen. Nach dem Rollen die zweite Rolle ebenfalls für 20 Minuten im Kühlschrank chillen, damit sie die richtige Festigkeit erhält.

Step 6: Ofen vorheizen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Diese Vorbereitung sorgt dafür, dass die Schinken und Käse Pinwheels gleichmäßig gebacken werden und nicht anhaften. Ein gut vorgeheizter Ofen ist entscheidend, um die perfekte goldbraune Farbe zu erreichen.

Step 7: Schneiden und Backen
Die gekühlten Rollen aus dem Kühlschrank nehmen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnitte sollten gleichmäßig sein, damit sie alle gleichmäßig backen. Die Scheiben mit der Schnittfläche nach oben auf die vorbereiteten Backbleche legen und für etwa 18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Step 8: Garnieren und Servieren
Nach dem Backen die Schinken und Käse Pinwheels aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um einen farbenfrohen Akzent zu setzen. Diese herzhaften Häppchen sollten warm serviert werden, um ihre köstliche Füllung und die knusprige Textur optimal zur Geltung zu bringen.

Expert Tips für Schinken und Käse Pinwheels

Teig richtig auftauen: Achten Sie darauf, den gefrorenen Blätterteig über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. So lässt er sich leichter verarbeiten und wird optimal knusprig.
Senf gleichmäßig verteilen: Die richtige Menge Dijon-Senf sorgt für zusätzlichen Geschmack. Vermeiden Sie es, zu wenig Senf zu verwenden, da dies die Füllung nicht gut zusammenhält.
Füllung gleichmäßig schichten: Verteilen Sie den Schinken und den Käse gleichmäßig, damit jeder Bissen der Schinken und Käse Pinwheels vollmundig ist. Zu viel oder zu wenig Füllung kann das Backergebnis beeinträchtigen.
Backblech nicht überladen: Für die besten Ergebnisse die Pinwheels mit genügend Abstand auf das Backblech legen. Dies sorgt dafür, dass sie gleichmäßig backen und die Textur knusprig bleibt.
Ideal zum Vorbereiten: Wenn Sie die Pinwheels im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie am Vortag rollen und kühlen, dann backen Sie sie einfach frisch vor dem Servieren. So bleiben sie warm und knusprig!

Was passt zu Schinken und Käse Pinwheels?

Diese herzhaften Häppchen sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern eignen sich hervorragend, um ein komplettes Menü zu kreieren.

Frischer Beilagensalat: Ein leichter, knackiger Salat mit einer Vinaigrette ergänzt perfekt den herzhaften Geschmack der Pinwheels. Die Frische der Zutaten bringt Balance und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel.
Cremige Kartoffelpüree: Die samtige Textur des Kartoffelpürees bietet einen schönen Kontrast zu den knusprigen Pinwheels. Diese Kombination ist sowohl sättigend als auch befriedigend.
Gemüsesticks mit Dip: Bunte Karotten, Sellerie und Paprika mit einem hausgemachten Joghurt-Dip bringen frische und Knusprigkeit ins Spiel. Ein wenig Knackigkeit erhöht die Genussmoment!
Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein, wie Merlot oder Cabernet Sauvignon, harmoniert ausgezeichnet mit der salzigen Note des Schinkens und dem geschmolzenen Käse.
Fruchtige Limonade: Diese süße Erfrischung mit Zitrusnoten bringt eine erfrischende Wendung, die perfekt die herzhaften Geschmäcker der Pinwheels ausgleicht.
Käseplatte: Mehrere Käsesorten, kombiniert mit Obst oder Nüssen, führen zu einer weiteren Käse-Erfahrung, die ideal zu den Schinken und Käse Pinwheels passt. Generell ist ein Rundumblick auf Aromen gefragt!

Aufbewahrungstipps für Schinken und Käse Pinwheels

Raumtemperatur: Diese köstlichen Schinken und Käse Pinwheels sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, um ihre Frische zu bewahren.
Kühlschrank: Lagern Sie übrig gebliebene Pinwheels in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage. Achten Sie darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, damit keine Feuchtigkeit eindringt.
Gefrierschrank: Die Pinwheels können auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie fest in Frischhaltefolie und lagern Sie sie bis zu 2 Monate. Vor dem Verzehr einfach im Kühlschrank auftauen lassen.
Wiederaufwärmen: Für das beste Ergebnis die Pinwheels im Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten aufbacken, um die Knusprigkeit wiederherzustellen und die Füllung gleichmäßig zu erwärmen.

Schinken und Käse Pinwheels für die perfekte Vorbereitung

Die Schinken und Käse Pinwheels sind ideal für die Vorausplanung! Ihr könnt die Rollen bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten, indem ihr sie nach dem Rollen einfach in Frischhaltefolie wickelt und in den Kühlschrank legt. Diese Vorbereitung sorgt dafür, dass die Aromen sich entfalten und der Teig stabil bleibt. Am Tag eurer Feier müsst ihr nur den Ofen auf 190 °C vorheizen, die gekühlten Rollen in Scheiben schneiden und für etwa 18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Um die Qualität während der Lagerung zu maximieren, enthält die Folie Feuchtigkeit und verhindert ein Austrocknen, sodass die Pinwheels ebenso köstlich bleiben wie frisch zubereitet!

Variationen und Alternativen für Schinken und Käse Pinwheels

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinem Geschmack an!

Vegetarisch: Ersetze den Schinken durch gebratene Pilze oder Spinat, um eine köstliche vegetarische Option zu erhalten.
Diese Füllung bringt eine angenehme Erde und Frische in die Pinwheels.
Feurige Variante: Füge gewürfelte Jalapeños oder einen Schuss scharfer Sauce hinzu, um etwas mehr Schwung zu schenken.
Für alle, die es gerne herzhaft und aufregend mögen, ist dieser Twist genau das Richtige.
Käse mixen: Kombiniere verschiedene Käsesorten wie Feta und Mozzarella für einen interessanten Geschmack und eine abwechslungsreiche Textur.
Der Mix bringt sowohl Cremigkeit als auch einen salzigen Kick in die Füllung.
Lachs-Alternative: Tausche den Schinken gegen geräucherten Lachs für eine edle und überraschende Variante der Pinwheels aus.
Der delikate Geschmack des Lachs passt hervorragend zum Käse und dem Blätterteig – für ein ganz anderes Genuss-Erlebnis.
Pesto-Pinwheels: Verteile eine Schicht Basilikum-Pesto auf dem Blätterteig, bevor du die Füllung hinzufügst.
Das verleiht den Pinwheels eine frische, kräuterige Note, die deine Gäste begeistern wird.
Gebackene Süßkartoffeln: Füge einige geschälte und pürierte Süßkartoffeln zur Käsefüllung hinzu, um ihr eine süße Note und cremige Textur zu verleihen.
Diese Ergänzung bringt eine ganz neue Dimension in den Geschmack und ist sehr nahrhaft.
Mild oder scharf: Pfeffere die Mischung nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer oder einem Hauch Paprika für etwas mehr Kick.
Dies sind einfache Möglichkeiten, um die Geschmacksrichtung individuell zu gestalten, ohne große Umstellungen vorzunehmen.

Indem du mit diesen Variationen experimentierst, kannst du sicherstellen, dass deine Schinken und Käse Pinwheels immer ein Hit sind und für jeden Geschmack etwas zu bieten haben!

Schinken und Käse Pinwheels Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Achten Sie darauf, dass der gefrorene Blätterteig gut in der Verpackung gelagert wurde und vor dem Gebrauch durchgehend gefroren bleibt. Die Qualität des Dijonsenfs ist ebenfalls wichtig; ein hochwertiger senf bringt den besten Geschmack. Für den Schinken sollten Sie frische, dünn geschnittene Scheiben wählen, um eine gleichmäßige Verteilung sicherzustellen.

Wie bewahre ich die Pinwheels richtig auf?
Nach dem Backen sollten die Schinken und Käse Pinwheels in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Achten Sie darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, damit die Feuchtigkeit nicht eindringt. Ideal ist es, die Pinwheels vor dem Verzehr nochmal im Ofen aufbacken.

Kann ich die Pinwheels einfrieren?
Absolut! Wickeln Sie die Pinwheels fest in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Sie können bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Um sie zu genießen, lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen und backen Sie sie dann bei 180 °C für etwa 10 Minuten, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Wie kann ich die Pinwheels wieder aufwärmen?
Für das beste Ergebnis empfehle ich, die Schinken und Käse Pinwheels im Ofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten aufbacken. So wird sichergestellt, dass sie heiß und knusprig sind. Wenn es schneller gehen soll, können Sie die Pinwheels auch in der Mikrowelle erwärmen, das könnte jedoch die Knusprigkeit beeinträchtigen.

Gibt es Allergien, auf die ich achten sollte?
Ja, viele der verwendeten Zutaten können Allergene enthalten. Achten Sie darauf, dass diese Pinwheels Milcherzeugnisse und Gluten beinhalten. Für Menschen mit Milchallergien oder Glutenunverträglichkeit sollten alternative Zutaten verwendet werden, wie z.B. glutenfreier Blätterteig oder pflanzlicher Käse.

Wie kann ich die Pinwheels variieren?
Kreativität ist der Schlüssel! Versuchen Sie, verschiedene Käsesorten wie Mozzarella oder Feta zu verwenden. Sie können auch Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Weitere Optionen sind, die Füllung mit italienischen Kräutern zu würzen oder verschiedene Wurstsorten zu probieren.