In einer mittelgroßen Schüssel das Extra Vergine Olivenöl, den frischen Zitronensaft, die Zitronenzesten, den Honig, das Salz und den Pfeffer gründlich verquirlen.

In eine große Salatschüssel den vorgewaschenen und grob gehackten Kopfsalat geben. Fügen Sie die fein geschnittene rote Zwiebel, den frisch geriebenen Parmesan und die roten Chiliflocken hinzu.

Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Salatzutaten gießen und vorsichtig durchmischen.

Den Salat in Schalen oder auf Tellern anrichten und sofort servieren.