Schneide zuerst den oberen Teil der frischen Ananas ab und benutze einen Ananas-Corer, um sie zu entkernen.

Schneide die herausgeholte Ananas in gleichmäßige Würfel von etwa 2-3 cm.

Gib die Ananaswürfel zusammen mit den frischen Heidelbeeren in eine große Schüssel und rühre vorsichtig um.

In einer separaten Schüssel, presse den Saft einer Limette aus und füge den milden Honig hinzu. Vermische beides gut.

Gieße das Dressing über die Obstmischung und vermenge alles sanft.

Löffle den Obstsalat in die vorbereitete Ananasschale und garniere mit Limettenzeste.