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Avocado-Toast

Avocado-Toast: 6 Ideen für dein perfektes Frühstück

Avocado-Toast ist perfekt für ein schnelles Frühstück mit sechs kreativen Variationen für jeden Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Mediterranean
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für einen herzhaften Genuss
  • 2 Scheiben Brot Sourdough, Vollkorn oder italienisches Brot
  • 1 Avocado Reife Haas-Avocado
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 Prise Salz Meersalz oder koscher
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Olivenöl Extra-natives
  • 1 EL Petersilie Optional, für Garnitur
Für kreative Variationen
  • 100 g Kirschtomaten Für die Caprese-Variante
  • 100 g Mozzarella Für die Caprese-Variante
  • 1 Stück Koriander Frisch, für das Salsa-Topping
  • 1 Stück Jalapeño Für das Salsa-Topping
  • 100 g Frischkäse Für das Räucherlachs-Toast
  • 2 Scheiben Bacon
  • 2 Stück Eier Nach Wunsch zubereitet
  • 1 TL Everything Bagel Gewürz Für das Alles-Topping

Equipment

  • Toaster
  • Schüssel
  • Gabel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Avocado-Toast
  1. Toaste die Brotscheiben in einem Toaster oder unter dem Grill des Ofens, bis sie goldbraun sind.
  2. Halbiere die reifen Haas-Avocados und schabe das Fleisch in eine Schüssel. Füge frischen Zitronensaft sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
  3. Nimm die getoasteten Brotscheiben und verteile gleichmäßig die zerdrückte Avocado darauf.
  4. Für die Caprese-Variation füge Kirschtomaten und Mozzarella hinzu.
  5. Bereite die Salsa-Variante mit Koriander und Jalapeños vor.
  6. Verteile Frischkäse und Räucherlachs für das Räucherlachs-Toast.
  7. Koche Bacon und Eier für die herzhaften Varianten.
  8. Verteile Frischkäse und Everything Bagel Gewürz für das Bagel-Toast.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 9gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 7gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Reife Avocados sorgen für die beste Konsistenz. Achte darauf, das Brot nicht zu dunkel zu toasten und passe Gewürze nach Geschmack an.

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