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Batike Mango Erdbeer Fruchtleder

Batike Mango Erdbeer Fruchtleder für die perfekte Snackpause

Genieße gesunde Batike Mango Erdbeer Fruchtleder als nährstoffreiche Snackalternative.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 6 hours
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 7 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 35
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fruchtpüree
  • 2 Tassen gefrorene Mangos oder frische, reife Mangos
  • 2 Tassen gefrorene Erdbeeren oder andere Beeren
  • 2 EL Zitronensaft oder Limettensaft
Für die Zubereitung
  • 1 EL Kokosöl oder neutrales Öl
  • optional nach Geschmack Zucker für zusätzliche Süße

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Dehydrator

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Lass die gefrorenen Mangos und Erdbeeren in einer Schüssel bei Zimmertemperatur auftauen (ca. 30 Minuten).
  2. Gib die aufgetauten Mangos und Zitronensaft in die Küchenmaschine und püriere sie 1-2 Minuten lang, bis sie glatt sind.
  3. Püriere die aufgetauten Erdbeeren ebenfalls für 1-2 Minuten, bis sie ganz glatt sind.
  4. Heize den Dehydrator auf 135°F (58°C) vor und bestreiche die Dehydrator-Blätter dünn mit Kokosöl.
  5. Verteile das Mango-Püree gleichmäßig auf den Dehydrator-Blättern. Gieße das Erdbeerpüree in die Mitte und verwende eine Gabel, um Wirbel zu erzeugen.
  6. Lege die Blätter in den Dehydrator und stelle den Timer auf 6 Stunden ein. Überprüfe die Konsistenz und verlängere die Trocknungszeit bei Bedarf um 30 Minuten.
  7. Nimm das Fruchtleder aus dem Dehydrator, lasse es abkühlen, schneide es in Streifen und rolle sie auf. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 35kcalCarbohydrates: 8gPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass die gefrorenen Früchte vollständig aufgetaut sind, um eine gleichmäßige Konsistenz des Pürees zu erreichen.

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