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Biscoff Bananenpudding

Biscoff Bananenpudding - Himmlischer Genuss ohne Backen

Biscoff Bananenpudding ist eine cremige, no-bake Köstlichkeit mit Biscoff-Keksen und frischen Bananen.
Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 400

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 500 ml kalte Milch
  • 200 g gezuckerte Kondensmilch
  • 1 Packung Instant Vanille-Puddingmix
  • 400 ml Schlagsahne
Für die Schichten
  • 250 g Biscoff-Kekse
  • 3 stück reife Bananen

Equipment

  • Schüssel
  • Mixer
  • Backform

Method
 

Schritte
  1. In einer mittelgroßen Schüssel das kalte Milch, die gezuckerte Kondensmilch und den Instant Vanille-Puddingmix gut verrühren, bis alles aufgelöst ist. Diese Mischung sollte eine glatte Konsistenz haben. Danach die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Pudding fest werden kann.
  2. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Dies dauert etwa 3 bis 5 Minuten.
  3. Sobald der Pudding fest ist, nimm ihn aus dem Kühlschrank und falte ihn vorsichtig mit der aufgeschlagenen Sahne zusammen.
  4. Verteile die Hälfte der Pudding-Sahne-Mischung gleichmäßig in einer 9x13-Zoll großen Backform.
  5. Die reifen Bananen in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und etwa ¾ der Bananenscheiben gleichmäßig über der Puddingbasis verteilen. Anschließend 18 Biscoff-Kekse zerbröseln und über die Bananen streuen.
  6. Gieße nun die restliche Pudding-Sahne-Mischung gleichmäßig über die bereits geschichteten Bananen und gekrümelten Kekse.
  7. Mit den restlichen Biscoff-Keksen und den restlichen Bananenscheiben die Oberseite des Puddings dekorieren.
  8. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 48gProtein: 4gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 130mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 28gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Am besten schmeckt der Biscoff Bananenpudding innerhalb von 1-2 Tagen.

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