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Biscoff-Kuchen

Biscoff-Kuchen für den ultimativen Genuss

Ein köstlicher Biscoff-Kuchen, der die Gewürz-Note der Biscoff-Kekse vereint und mit himmlischer Buttercreme veredelt ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 28 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 53 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 320 g Mehl (Allzweckmehl) sorgt für die Struktur des Kuchens
  • 200 g Zucker (Kristallzucker) liefert Süße und Feuchtigkeit
  • 1 TL Backpulver das Treibmittel
  • 0.25 TL Salz verwendet, um den Geschmack zu heben
  • 170 g Butter (ungesalzen) sollte Zimmertemperatur haben
  • 3 Eier (groß) sollten Zimmertemperatur haben
  • 200 ml Milch (Vollmilch) fügt Feuchtigkeit hinzu
  • 2 TL Vanilleextrakt verstärkt die Aromen
  • 150 g Biscoff-Kekse-Butter der Star-Zutat für den Geschmack
Buttercreme Zutaten
  • 300 g Puderzucker sorgt für Süße und Textur
  • 100 ml Schlagsahne oder Vollmilch für die richtige Konsistenz der Buttercreme
Garnitur Zutaten
  • 4 Biscoff-Kekse (zum Garnieren) bieten zusätzlichen Crunch und Geschmack

Equipment

  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Kuchenformen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Biscoff-Kuchen
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite zwei 20 cm runde Kuchenformen vor.
  2. Vermenge in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
  3. Die weiche Butter mit einem HandMixer kremig schlagen und die Eier, den Vanilleextrakt und die Biscoff-Kekse-Butter hinzufügen.
  4. Füge abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu und rühre vorsichtig um.
  5. Teile den Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen auf und backe für 25-28 Minuten.
  6. Lass die Kuchen für 10 Minuten abkühlen und ziehe sie dann auf ein Kuchengitter.
  7. Bereite die Buttercreme vor, indem du die Butter und den gesiebten Puderzucker vermischst.
  8. Levele die Oberseite der Kuchen, bestreiche mit Buttercreme und garniere mit zerstoßenen Biscoff-Keksen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Vermeide es, den Teig übermäßig zu mischen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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