Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fette eine 33x23 cm große Auflaufform mit etwas Butter ein.

In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz.

In einer separaten Schüssel whiskst du die Buttermilch, die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt, bis die Mischung schön glatt ist.

Gieße die feuchte Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühre alles vorsichtig mit einem Teigschaber um.

Füge die frischen oder gefrorenen Blaubeeren vorsichtig in den Teig ein und achte darauf, sie sanft zu vermengen.

Übertrage den fertigen Teig in die vorbereitete Auflaufform und verteile ihn gleichmäßig.

Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für 30-35 Minuten.

Lass den frisch gebackenen Auflauf für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.