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Blaubeer-Käsekuchen-Dessert-Tacos

Blaubeer-Käsekuchen-Dessert-Tacos für den perfekten Genuss

Dieses Blaubeer-Käsekuchen-Dessert-Tacos Rezept vereint knusprige Tortillas mit cremiger Füllung und fruchtiger Sauce. Ein perfektes Dessert für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortillas
  • 6 Stück Mehltortillas Frisch für die beste Textur
  • 2 EL Butter geschmolzen; vegane Butter kann verwendet werden
  • 3 EL Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 TL Gemahlener Zimt Muskatnuss kann hinzugefügt werden
Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse laktosefreier Frischkäse ist eine Option
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt für beste Ergebnisse
  • 200 ml Schlagsahne Kokos-Schlagsahne kann für eine milchfreie Version verwendet werden
Für die Blaubeersauce
  • 200 g Frische Blaubeeren gefrorene Blaubeeren können verwendet werden
  • 1 EL Maisstärke alternative Verdickungsmittel sind möglich
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale

Equipment

  • Ofen
  • Topf
  • Schüssel
  • Muffinform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 190°C (375°F).
  2. Tortillas mit geschmolzener Butter einpinseln und mit Zucker und Zimt bestreuen.
  3. Tortillas formen und 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
  4. Blaubeeren, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und 5-7 Minuten köcheln lassen.
  5. Maisstärke mit Wasser mischen und zur Blaubeeren-Mischung geben. Kochen, bis es dickflüssig wird, dann abkühlen lassen.
  6. Frischkäse glatt rühren, Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  7. Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
  8. Tortillas mit der Käsekuchenfüllung füllen und mit Blaubeersauce toppen, sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Tortillas kurz vor dem Servieren füllen, um sie knusprig zu halten.

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