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Blaubeer-Rhabarber-Crisp

Blaubeer-Rhabarber-Crisp für den Sommergenuss

Ein köstlicher Blaubeer-Rhabarber-Crisp, perfekt für alle, die eine gesunde Nachspeise suchen. Ein Genuss für den Sommer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Klassisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Blaubeeren frisch verwendet
  • 2 Tassen Gehackter Rhabarber kann durch saure Äpfel ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Kristallzucker angepasst je nach Reife der Früchte
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl für glutenfreie Option glutenfreies Mehl verwenden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwenden Sie reinen Extrakt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft frisch empfohlen
  • 1 Teelöffel Zimt experimentieren Sie mit Muskatnuss für besonderen Geschmack
Für das Topping
  • 1 Tasse Haferflocken normale Haferflocken verwenden
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter ersetzen Sie es durch Kokosöl für milchfreie Variante
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und eine 9-Zoll (23 cm) große Auflaufform einfetten.
  2. Blaubeeren und Rhabarber mit Kristallzucker, Allzweckmehl, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Zimt vermengen und 10 Minuten stehen lassen.
  3. Fruchtmischung gleichmäßig in die gefettete Auflaufform geben.
  4. In einer separaten Schüssel Haferflocken, braunen Zucker, Allzweckmehl, geschmolzene Butter und eine Prise Salz vermengen.
  5. Haferflockenmix gleichmäßig über die Fruchtmischung in der Auflaufform streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis das Topping goldbraun ist.
  7. Crisp für 10-15 Minuten abkühlen lassen.
  8. Warm servieren, idealerweise mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 3gFat: 11gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Variieren Sie das Rezept mit anderen Früchten oder glutenfreien Zutaten.

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