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Bobby Flay Süßkartoffel Rezept

Bobby Flay Süßkartoffel Rezept ganz einfach zubereiten

Entdecken Sie dieses Bobby Flay Süßkartoffel Rezept mit einer köstlichen Bourbon-Glasur und knusprigen Süßkartoffeln.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 545
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln Die Grundlage des Gerichts, die natürliche Süße und cremige Textur liefert.
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter Fügt Reichhaltigkeit hinzu.
  • 4 Esslöffel brauner Zucker Steigert die Süße und karamellisierten Noten.
  • 60 ml Bourbon Verleiht der Sauce tiefen Geschmack.
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer Bietet Wärme und Tiefe.
  • 1 Stück Limette Verleiht der Sauce Frische und Säure.
  • 100 g Pekannüsse Sorgen für den nötigen Crunch, am besten geröstet.
  • 2 Esslöffel Rapsöl Für das Braten der Süßkartoffeln.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Teelöffel getrocknete Petersilie Zur Garnierung.

Equipment

  • großer Topf
  • kleiner Topf
  • große Pfanne
  • Servierteller

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
  2. Lassen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln etwa 7 Minuten im kochenden Wasser garen, bis sie weich sind.
  3. In einem separaten Topf der Zucker, Ingwer und Bourbon bei mittlerer Hitze schmelzen.
  4. Fügen Sie die Butter zur Sauce hinzu und rühren, bis sie geschmolzen ist. Limettensaft einpressen.
  5. In einer großen Pfanne Rapsöl erhitzen und die Süßkartoffeln goldbraun braten.
  6. Die Süßkartoffeln auf einem Servierteller anrichten und die Sauce darüber träufeln, mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 545kcalCarbohydrates: 80gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 25gVitamin A: 15000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitamin A und eine gesunde Ergänzung der Ernährung.

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