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Brauner Zucker Hähnchen und Süßkartoffeln einfach genießen

Brauner Zucker Hähnchen und Süßkartoffeln - ein schnelles, einfaches und köstliches Rezept für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1/4 Tasse leichter brauner Zucker Alternativ Kokosnusszucker verwenden.
  • 1 TL Chili Pulver Je nach Schärfewunsch anpassen.
  • 1 TL Kreuzkümmel Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Paprika Raucharoma oder normale Paprika.
  • 1 TL Knoblauchpulver 1/8 TL entspricht 1 Zehe frischer Knoblauch.
  • 1 TL Cayenne Pfeffer Optional für zusätzlichen Kick.
Für das Gemüse
  • 2 Tassen Süßkartoffeln In gleichmäßige Würfel schneiden.
  • 2 EL Olivenöl Alternativen: Kokosöl oder Avocadoöl.
  • 1 TL koscheres Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack.
  • 1 Stück rote Zwiebel In Scheiben geschnitten.
Für das Protein
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut Kann durch Hähnchenunterkeulen oder Tofu ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse frische Petersilie oder Koriander Für die Garnierung, optional.

Equipment

  • Backblech
  • Aluminiumfolie
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.
  2. Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. 8-10 Minuten im Ofen rösten.
  3. In einer kleinen Schüssel die Marinade aus braunem Zucker, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver und optional Cayenne-Pfeffer zubereiten.
  4. Hähnchenbrust gleichmäßig klopfen und beiseite legen.
  5. Die gerösteten Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen, Hähnchen und Zwiebeln hinzufügen, mit Olivenöl beträufeln.
  6. Hähnchen großzügig mit der Gewürzmischung bestreichen.
  7. Das Backblech für 18-22 Minuten in den Ofen schieben, bis die Hähnchenbrust 74°C erreicht.
  8. Hähnchen 5-10 Minuten ruhen lassen und dann mit Petersilie oder Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 16000IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Überwache die Süßkartoffeln während des Röstens, damit sie nicht verbrennen. Lass das Hähnchen ruhen für mehr Saftigkeit nach dem Backen.

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