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Brauner Zucker Hähnchen und Süßkartoffeln

Brauner Zucker Hähnchen und Süßkartoffeln im Ofen

Ein einfaches und schnelles Rezept für Brauner Zucker Hähnchen und Süßkartoffeln, das alle Aromen perfekt vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen und die Süßkartoffeln
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
  • 800 g Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl oder Rapsöl
  • 1 TL Koscheres Salz oder Meersalz
  • 0.5 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Gewürzmischung
  • 50 g Brauner Zucker oder kokosnusszucker
  • 1 TL Chilipulver oder geräuchertes Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel oder Koriander
  • 1 TL Paprika oder geräucherte Paprika nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 0.5 TL Cayennepfeffer optional
Für die Garnierung
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder gelbe/weiße Zwiebel
  • einige g Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Equipment

  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Folie aus.
  2. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Röstet sie für 8-10 Minuten.
  3. Mischen Sie den braunen Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel.
  4. Klappen Sie die Hähnchenbrust auf ein gleichmäßiges Maß von etwa 1,5 cm Dicke.
  5. Kombinieren Sie Hähnchen, geröstete Süßkartoffeln und rote Zwiebeln auf dem Backblech und würzen Sie alles.
  6. Backen Sie das Gericht für 18-22 Minuten, bis das Hähnchen gar ist und die Süßkartoffeln weich sind.
  7. Lassen Sie das Hähnchen 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 10gVitamin A: 12000IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Marinieren Sie das Hähnchen für intensiveren Geschmack. Achten Sie darauf, dass der Zucker nicht verbrennt.

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