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Butterkekse

Butterkekse: Die perfekten, zarten Plätzchen

Butterkekse sind zarte Plätzchen, die mit wenigen natürlichen Zutaten zubereitet werden und perfekt für jeden Anlass sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 25 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Puderzucker Normale Zuckeralternative kann verwendet werden.
  • 200 g Butter Ungesalzen für mehr Kontrolle über die Salzigkeit.
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden für beste Ergebnisse.
  • 20 g Backkakao Für einen marmorierten Effekt - optional.
  • 100 g Zucker Zum Wälzen des Teigs verwendet.
  • 1 Prise Salz Hervorhebung des Geschmacks.
Für die Dekoration
  • 50 g Kristallzucker Verleiht extra Knusprigkeit und Glanz.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Küchenwaage
  • Backblech
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Puderzucker, Salz und Backpulver vermengen. Butter hinzufügen und verkneten.
  2. Teig kneten bis homogen und in zwei Hälften teilen, eine Hälfte mit Kakao vermengen.
  3. Rollen formen, in Kristallzucker wälzen und in Frischhaltefolie einwickeln.
  4. Ofen auf 160°C vorheizen, Teigrollen in Stücke schneiden und Kekse backen.
  5. Nach dem Backen auf dem Blech ruhen lassen und dann abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 20mgFiber: 0.5gSugar: 7gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie auf die Buttertemperatur und Kühlzeit für beste Ergebnisse.

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