Garnelen mit Salz, Pfeffer und Cajun-Gewürzmischung würzen. In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und Garnelen 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie pink und leicht knusprig sind. Garnelen herausnehmen und beiseite stellen.

Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Pasta hinzufügen und 8-10 Minuten kochen, bis sie al dente ist. Vor dem Abgießen ½ Tasse Pastawasser reservieren und Pasta abtropfen lassen.

Im Restöl der Pfanne Knoblauch und Schalotte bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten. Paprika, Paprika Pulver und Cayennepfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Halbe-halbe Sahne hinzufügen und nach Bedarf das reservierte Pastawasser hinzufügen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Soße 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Garnelen und Pasta zur Soße geben und vorsichtig mischen. 1-2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Heiß servieren und nach Belieben mit Petersilie oder Käse garnieren.