Zuerst die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und den Kohl in dünne Streifen sowie die Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken oder reiben.

In einer großen Pfanne oder Wok bei hoher Hitze einen Esslöffel Öl erhitzen. Das vorbereitete Hähnchen in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten braten, bis es schön braun und durchgegart ist.

Gehackten Knoblauch und Ingwer zu dem Hähnchen hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung für etwa 1 Minute weiter braten.

Geschnittene Zwiebeln und Kohl in die Pfanne geben und für etwa 3-5 Minuten braten, bis der Kohl leicht weich, aber noch knackig ist.

Das Gemüse mit Sojasauce und ggf. Sesamöl würzen und gründlich umrühren. Lasse es noch 1-2 Minuten in der Pfanne, damit es die Aromen gut aufnehmen kann.

Serviere die Chinesische Hähnchen Zwiebel Kohl Pfanne heiß über Reis, Nudeln oder in Fladenbrot.