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Cranberry Orange Scones Cranberry-Orangen-Scones

Cranberry-Orangen-Scones ganz einfach selbst machen

Köstliche Cranberry Orange Scones, einfach zubereitet und perfekt für Frühstück oder Snack in der kalten Jahreszeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 26 minutes
Servings: 8 Scones
Course: Breakfast
Cuisine: American
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl
  • 80 g Zucker
  • 10 g Backpulver
  • 1 tsp Backsoda
  • 0.5 tsp Salz
  • 60 g Kaltes Butter In kleine Würfel schneiden
  • 150 g Frische Cranberries Gefrorene können auch verwendet werden
  • 2 tsp Orangenschale Für den Zuckerguss zurückbehalten
  • 120 ml Buttermilch Alternativ mit Zitronensaft oder Essig gemischt
  • 1 Stück Ei
Für den Zuckerguss
  • 100 g Puderzucker
  • 2 tbs Orangensaft

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigmischer
  • Backpapier
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Trocken Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Butter einarbeiten, bis die Mischung grobkörnig aussieht.
  4. Buttermilch hinzufügen und vorsichtig vermengen, frische Cranberries unterheben.
  5. Teig leicht kneten, zu einem großen Kreis formen und in Wedges schneiden.
  6. Scones auf Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und 13-16 Minuten backen.
  7. Scones aus dem Ofen nehmen und kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  8. Zuckerguss aus Puderzucker, Orangensaft und Orangenschale zubereiten und über die Scones gießen.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Scones sind perfekt für jede Gelegenheit und lassen sich auch gut aufbewahren oder einfrieren.

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