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Cremiger deutscher Nudelsalat

Cremiger deutscher Nudelsalat für jedes Festmahl

Cremiger deutscher Nudelsalat vereint Pasta und frisches Gemüse in einer köstlichen Kombination, perfekt für jedes Festmahl.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salads
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Getrocknete Pasta Wähle deine Lieblingsnudeln.
Für das Gemüse
  • 1 Rote Paprika Ersatz durch gelbe oder grüne Paprika möglich.
  • 1 Gelbe Paprika Nutze jede Paprikavariante nach Geschmack.
  • 5-10 Cornichons Kann durch Gewürzgurken ersetzt werden.
  • 1 Tasse Erbsen Gefrorene oder aus der Dose, frische Erbsen sind auch möglich.
Für die Proteine
  • 5 Rinderhotdogs Pflanzliche Würstchen als vegetarische Variante möglich.
Für das Dressing
  • 1 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt als leichtere Variante.
  • ¼ Tasse Essiggurken-Saft Zitronensaft ist eine alternative Option.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer

Method
 

Schritte
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Nudeln hinzu. Koche sie al dente für 8-10 Minuten. Danach abgießen und kurz unter kaltem Wasser abspülen.
  2. In einer großen Schüssel Mayonnaise und Essiggurken-Saft verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Paprika, Cornichons und Rinderhotdogs klein schneiden und in die Schüssel geben.
  4. Die abgekühlten Nudeln hinzufügen und alles vorsichtig vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  5. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. Vor dem Servieren nochmals umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 25IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Gut gekühlt servieren. Der Salat bleibt im Kühlschrank 5-7 Tage frisch.

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