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Cremiger Knoblauch Parmesan Kohl

Cremiger Knoblauch Parmesan Kohl für Genussmomente

Cremiger Knoblauch Parmesan Kohl ist eine gesunde, low-carb Beilage, die herzhafte Aromen in ein köstliches Erlebnis verwandelt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kohl
  • 1 Stück Grüner Kohl Hauptzutat
  • 2 EL Ungesalzene Butter Für das Sautieren
  • 1 EL Olivenöl Verhindert das Verbrennen der Butter
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel In Würfel geschnitten
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen Frisch gehackt
Für die cremige Sauce
  • 200 ml Schwere Sahne Basis der Sauce
  • 50 g Parmesan Käse Frisch gerieben
  • 1 TL Cajun Gewürz Nach Geschmack
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Handvoll Frische Petersilie Zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und schmelze Butter und Olivenöl.
  2. Füge die in Wedges geschnittenen Kohlstücke hinzu und brate sie 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. Reduziere die Hitze und karamellisiere die gewürfelte Zwiebel für etwa 5 Minuten.
  4. Füge Knoblauch und Cajun-Gewürz hinzu und brate für 1 Minute weiter.
  5. Gieße die Sahne dazu und lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln.
  6. Rühre den Parmesan ein, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist.
  7. Gib den angebratenen Kohl zurück in die Pfanne und koche weitere 5 Minuten.
  8. Garniere mit frischer Petersilie und serviere.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 350mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Dieser cremige Knoblauch Parmesan Kohl wird ein Hit bei deinen nächsten Essen sein, perfekt als Beilage für viele Gerichte.

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