Cremiger Kokosnuss Ananas Reis für echte Genussmomente

Cremiger Kokosnuss Ananas Reis ist eine vegane, milchfreie Beilage mit Jasminreis, Kokosmilch und Ananasstücken.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: tropisch

Calories: 240

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Reis

1 Tasse Jasminreis Wähle hochwertige Sorten für das beste Ergebnis.
1 Tasse Kokosmilch Verwende Vollfett für intensiveren Genuss.
0.5 Tasse Wasser Passt die Konsistenz an.
1 Esslöffel brauner Zucker oder Honig Für vegane Option mit Ahornsirup ersetzen.
1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
1 Tasse frische Ananasstücke Verwende im Notfall Dosenananas.
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln Fügt Frische und Farbe hinzu.

Für die Garnierung

2 Esslöffel geröstete Kokosnussflocken Optional, verstärkt den Kokosgeschmack.
2 Esslöffel kross gebratene Schalotten Bieten zusätzlichen Geschmack.

Equipment

Kochtopf
Siebe

Method

Zubereitung

Reis spülen: Spüle 1 Tasse Jasminreis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar bleibt.
Zutaten kombinieren: Gebe den abgespülten Reis mit 1 Tasse Kokosmilch, 0,5 Tasse Wasser, einer Prise Salz und 1 Esslöffel braunem Zucker in einen Topf.
Reis garen: Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Reis 15 Minuten kochen.
Ananas hinzufügen: Rühre 1 Tasse frische Ananasstücke unter den gekochten Reis.
Anrichten und garnieren: Lockere den Reis mit einer Gabel auf und streue 2 Esslöffel Schnittlauch darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 240kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Egal, ob als Beilage oder Hauptgericht, dieser Reis wird jeden begeistern!

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