Schritt 1: Hähnchen anbraten. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und füge etwas Olivenöl hinzu. Würze die Hähnchenbrust mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienischen Gewürzen, Paprika, Salz und Pfeffer. Brate das Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Schritt 2: Aromaten sautieren. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und füge einen Esslöffel Butter in die Pfanne. Gib die gewürfelte Zwiebel dazu und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie weich und durchscheinend ist. Füge dann den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn weitere 1-2 Minuten.

Schritt 3: Reis kochen. Streue den gut abgespülten Basmati-Reis in die Pfanne und röste ihn für eine Minute. Gib die Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer dazu; bringe die Mischung zum Kochen. Decke die Pfanne ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Lasse den Reis 15-18 Minuten köcheln.

Schritt 4: Cremige Soße zubereiten. Rühre die Schlagsahne in die Pfanne ein und lasse sie aufkochen. Füge den getrockneten Thymian, Rosmarin und Oregano hinzu sowie den geriebenen Parmesan.

Schritt 5: Alles zusammenfügen. Lege das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse das Gericht bei niedriger Hitze 5-7 Minuten ziehen.

Schritt 6: Anrichten und servieren. Lass das Gericht einige Minuten ruhen und garniere es mit frischer, gehackter Petersilie und optional mit Zitronenzeste.