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Crispy Chicken Greggs Eierrollen

Crispy Chicken Greggs Eierrollen für den perfekten Snack

Crispy Chicken Greggs Eierrollen sind der perfekte Snack für jede Party oder einen gemütlichen Abend zu Hause, schnell zubereitet und unwiderstehlich im Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Eierrollen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 400 g Hähnchenbrustfilet Fein gehackt
  • 3 EL Sojasauce Für glutenfreie Option mit Tamari ersetzen
  • 1 TL Knoblauchpulver Oder frischen Knoblauch verwenden
  • 1 TL Gemahlener Ingwer Oder frischen Ingwer verwenden
  • 3 Stück Gehackte Frühlingszwiebeln Oder Schalotten ersetzen
Hülle
  • 10 Stück Eierrollenblätter Vorgefertigte Blätter sind ideal
Zum Frittieren
  • 500 ml Pflanzenöl z.B. Rapsöl
Für den Dip
  • nach Geschmack Dipsauce Wählen Sie Ihre Lieblingssauce

Equipment

  • Tiefe Pfanne
  • Schaumlöffel
  • Küchenthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets fein hacken und mit Sojasauce, Knoblauchpulver, gemahlenem Ingwer und gehackten Frühlingszwiebeln vermengen.
  2. Ein Eirollblatt diagonal auf den Tisch legen und 2 Esslöffel der Füllung in die Mitte geben. Falten und aufrollen.
  3. Die Kanten der Eierrolle leicht mit Wasser befeuchten und gut versiegeln.
  4. Das Öl in einer tiefe Pfanne auf mittelhohe Temperatur erhitzen bis es schimmert.
  5. Die Eierrollen vorsichtig im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
  6. Die fertigen Eierrollen auf einem Papiertuch abtropfen lassen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1EierrolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Die Eierrollen können auch im Ofen gebacken werden, um eine gesündere Variante zu erhalten.

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