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Croissant-Rollen-Frühstücksauflauf

Croissant-Rollen-Frühstücksauflauf für jeden Anlass

Der Croissant-Rollen-Frühstücksauflauf ist eine warme, herzliche Speise und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Packung Croissant-Rollen Frische oder gefrorene Varianten
  • 200 g Frischkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
Für die Füllung
  • 4 Stück Eier Bio-Eier empfohlen
  • 250 ml Milch Vollmilch oder pflanzliche Milchalternativen
  • 150 g Geriebener Käse Cheddar oder mexikanische Mischung
  • 150 g Schinken Kann durch Truthahn ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 Stück Jalapeño Für einen scharfen Kick
  • 1 Bund Frische Petersilie Alternativ können Frühlingszwiebeln verwendet werden
  • Salz Nach Belieben
  • Pfeffer Nach Belieben
Für die Dekoration
  • Frisches Gemüse Spinat, Paprika oder Champignons
  • Dairy-free Käse Für milchfreie Optionen

Equipment

  • Auflaufform 23x33 cm

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor und fette eine 23x33 cm große Auflaufform ein.
  2. Rolle den Croissant-Teig aus und schmiere Frischkäse auf jeden Teigdreieck.
  3. Rolle die Teigdreiecke auf und lege sie in die vorbereitete Form.
  4. Schlage die Eier und die Milch zusammen und füge Käse, Schinken, Jalapeño und Petersilie hinzu.
  5. Gieße die Eimischung gleichmäßig über die Croissants in der Form.
  6. Backe den Auflauf 30 bis 40 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
  7. Lasse den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 180mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei Bedarf einfach aufwärmen.

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