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Deutscher Schokoladen-Fudge-Kuchen

Deutscher Schokoladen-Fudge-Kuchen für Schokoladenliebhaber

Ein unwiderstehlicher Deutscher Schokoladen-Fudge-Kuchen mit fudgy Füllung und Kokosnuss-Pekannuss-Glasur. Perfekt für Schokoladenliebhaber!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Stück ungebackener 9-Zoll-Pie-Boden Selbstgemacht oder gekauft
Für die Füllung
  • 1/2 Tasse Butter geschmolzen; kann durch Margarine ersetzt werden
  • 1 Tasse Zucker je nach Vorliebe anpassen
  • 1 Teelöffel Vanille bestenfalls reiner Vanilleextrakt verwenden
  • 2 Stück Eier kann durch Flachseier für eine vegane Version ersetzt werden
  • 3/4 Tasse Allzweckmehl glutenfreie Mehlmischung als Ersatz möglich
  • 1/3 Tasse Kakao für süßere Note Dutch-Processed Kakao verwenden
  • 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen dunkle Schokoladenstückchen für reichhaltigeres Erlebnis
  • 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse Walnüsse sind ebenfalls gut geeignet
Für die Kokosnuss-Pekannuss-Glasur
  • 1 Dose (14 oz.) gesüßte Kondensmilch verdampfte Milch als kalorienärmere Alternative
  • 3 Stück Eigelb kann weggelassen werden
  • 1/2 Tasse Butter vegane Butter als milchfreie Option
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 1/2 Tassen gesüßte Kokosnussflakes ungesüßte Kokosnuss ist gesünder
  • 3/4 Tasse gehackte Pekannüsse Mandeln als Alternative
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße

Equipment

  • 9-Zoll-Pie-Form

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite eine 9-Zoll-Pie-Form vor.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter, Zucker, Vanille und Eier vermengen und gut verrühren.
  3. Füge das Allzweckmehl und Kakao hinzu und rühre bis klumpenfrei.
  4. Die halbsüßen Schokoladenstückchen und gehackten Pekannüsse unterheben.
  5. Gieße die Füllung gleichmäßig in den vorbereiteten Pie-Boden.
  6. Backe den Kuchen für 25-30 Minuten und lasse ihn anschließend abkühlen.
  7. Für die Glasur Kondensmilch, Eigelb und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen und dick einkochen lassen.
  8. Vanille, Kokosnuss, Pekannüsse und Salz hinzugeben und gut verrühren. Abkühlen lassen.
  9. Die abgekühlte Glasur gleichmäßig über den Kuchen verteilen.
  10. Optional mit Schokoladensauce oder Pekannüssen garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder friere sie ein, um die Frische zu erhalten.

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