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domikanischer Kartoffelsalat

Dominikanischer Kartoffelsalat perfekt für jeden Anlass

Genießen Sie diesen dominikanischen Kartoffelsalat, der perfekte Mix aus zarten Kartoffeln, frischem Gemüse und einem cremigen Dressing für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Dominikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kartoffelsalat
  • 1 kg rote Kartoffeln Alternativ Yukon Golds verwenden
  • 200 g Mayonnaise Für leichte Variante griechischen Joghurt verwenden
  • 1 rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln oder Schalotten ersetzt werden
  • 1 rote Paprika Alternativ grüne oder gelbe Paprika verwenden
  • 1 Koriander Frische Kräuter nach Vorliebe
  • 1 Petersilie Frische Kräuter nach Vorliebe
  • 2 EL Limettensaft Alternativ Apfelessig verwenden
  • 1 Zehe Knoblauch Kann weggelassen werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
Für die Dekoration
  • frische Kräuter Für ansprechende Optik

Equipment

  • großer Topf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 15-20 Minuten, bis sie zart, aber noch fest sind.
  2. In einer separaten Schüssel kombinieren Sie die Mayonnaise, den Limettensaft oder Essig, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
  3. Nehmen Sie die abgekühlten Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln in eine große Schüssel und fügen Sie fein gehackte rote Zwiebeln, gewürfelte Paprika und frische Kräuter hinzu.
  4. Gießen Sie das vorbereitete Dressing über die Kartoffelmischung und verwenden Sie einen großen Löffel, um alles sanft zu falten.
  5. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Kartoffelsalat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 5mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Der dominikanische Kartoffelsalat ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jeden Anlass. Experimentieren Sie mit verschiedenen Variationen und genießen Sie das Gericht mit Freunden und Familie.

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