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dreischichtiger Schokoladen-Reese's-Kuchen

Dreischichtiger Schokoladen-Reese's-Kuchen Genuss

Dieser dreischichtige Schokoladen-Reese's-Kuchen kombiniert saftige Schokoladenschichten mit cremigem Erdnussbutter-Frosting und ist der perfekte Genuss für Schokoladen- und Erdnussbutter-Liebhaber.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlen 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 170 g Halbbitterschokolade Alternativ Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
  • 240 ml heiße Kaffeemaschine Kann durch heißes Wasser ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt Am besten reines Vanilleextrakt
  • 250 g Allzweckmehl Alternativ Kuchenmehl für fluffigere Konsistenz
  • 75 g Ungesüßtes Kakaopulver Dunkles Kakaopulver für volleren Geschmack
  • 1 Teelöffel Backpulver Mit Natron kombinieren
  • 1 Teelöffel Backsoda Achte darauf, dass es frisch ist
  • 1/2 Teelöffel Salz Meersalz für feineres Aroma
  • 200 g Zucker Brauner Zucker für tiefere Geschmackstiefe
  • 3 Stück Große Eier Kann durch Flachseier ersetzt werden
  • 120 ml Pflanzenöl Alternativ Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 200 g Sauerrahm (oder griechischer Joghurt) Kann auch einfacher Joghurt sein
Für das Frosting
  • 150 g Ungesalzene Butter Kann auch gesalzene Butter verwendet werden
  • 200 g Cremige Erdnussbutter Natürliche Erdnussbutter ist auch eine Option
  • 250 g Puderzucker Kokoszucker als gesunde Alternative
  • 2-3 Esslöffel Wasser Für die gewünschte Konsistenz
Für die Ganache
  • 200 ml Sahne Halbfettcreme als leichtere Alternative
  • 2 Esslöffel Maissirup Kann auch durch Honig ersetzt werden
  • 100 g Mini-Reese's Cups Alternativ gehackte Schokolade verwenden

Equipment

  • Kuchenformen
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Küchenmaschine
  • Topf
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Backformen vorbereiten: Fette drei 8-Zoll-Kuchenformen mit Butter ein und bestäube sie mit Mehl. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Schokolade schmelzen: Mische Schokolade, heißen Kaffee und Vanilleextrakt. Lass die Mischung ruhen und rühre glatt.
  3. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
  4. Teig zubereiten: Schlage Zucker, Eier und Öl 2-3 Minuten. Füge Sauerrahm und Schokolade hinzu, dann die trockenen Zutaten.
  5. Kuchen backen: Teile den Teig auf die Formen und backe 18-20 Minuten. Abkühlen lassen.
  6. Frosting zubereiten: Schlage Butter fluffig, füge Erdnussbutter und Vanille hinzu, dann Puderzucker und Wasser.
  7. Kuchen zusammenstellen: Schichte den Kuchen mit Frosting zwischen den Schichten und außen.
  8. Ganache vorbereiten: Sahne, Butter und Maissirup erhitzen, dann Schokolade hinzufügen und glatt rühren.
  9. Kühlen zum Festigen: Kuchen in den Kühlschrank stellen für 2 Stunden, dann dekoriere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Vermeide es, den Teig zu lange zu mixen, um einen zarten Kuchen zu erhalten.

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