Heize den Ofen auf 190°C vor. Trockne die Hähnchenbrustfilets mit einem Küchentuch ab und schneide sie in 2,5 cm große Stücke. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Hacke die Zwiebel und zerdrücke den Knoblauch. Spüle den Langkornreis gründlich aus, bis das Wasser klar ist, um die Fluffigkeit zu gewährleisten.

Erhitze das Olivenöl in einer großen, backofensicheren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die vorbereiteten Hähnchenstücke hinzu und brate sie 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Nimm das Hähnchen dann aus der Pfanne und stelle es beiseite, damit es nicht weiter gart.

Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und füge die gehackte Zwiebel in die Pfanne. Brate sie 4-5 Minuten lang, bis sie weich und leicht transparent ist. Gib den zerdrückten Knoblauch für 1 weitere Minute hinzu und achte darauf, dass er nicht anbrennt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Rühre den gewaschenen Reis in die Pfanne und röste ihn 2-3 Minuten lang, um die Aromen zu intensivieren. Gieße dann die Hühnerbrühe hinzu, während du den Boden der Pfanne mit einem Kochlöffel abkratzt, um die Aromen zu lösen. Füge die BBQ-Sauce hinzu und lege das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne, um alles gut zu vermischen.

Decke die Pfanne mit einem Deckel oder Alufolie ab und stelle sie in den vorgeheizten Ofen. Backe den Ein-Pfannen-Honig-BBQ-Hähnchen-Reis für 18-20 Minuten, ohne den Deckel während des gesamten Garprozesses zu heben, damit der Dampf im Inneren bleibt und der Reis vollständig gart.

Nehme die Pfanne nach der Backzeit aus dem Ofen und lasse sie 5 Minuten ruhen, während sie abgedeckt bleibt. Verwende eine Gabel, um den Reis aufzulockern, und serviere das Gericht warm.