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Einfache gebackene Auberginen Parmesan

Einfache gebackene Auberginen Parmesan für Anfänger

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Einfache gebackene Auberginen Parmesan. Ideal für Einsteiger und perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auberginen
  • 2 Stück Auberginen oder Zucchini bzw. Portobellos
  • 1 TL Salz um die Feuchtigkeit zu entziehen
Für die Panade
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 2 Stück große Eier
  • 1 Tasse Semmelbrösel oder glutenfreie Semmelbrösel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für die Schichtung
  • 2 Tassen Marinara-Sauce
  • 1 Tasse Mozzarella-Käse gerieben
  • 0.5 Tasse Parmesan-Käse gerieben
  • 1 Tasse frisches Basilikum optional, zur Dekoration

Equipment

  • Backblech
  • Auflaufform
  • Schüsseln

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneiden Sie die Auberginen in 1/4-Zoll dicke Scheiben und bestreuen Sie sie mit Salz.
  3. Richten Sie eine Panierstraße mit Mehl, Eiern und der Semmelbröselmischung ein.
  4. Wenden Sie jede Auberginenscheibe in der Reihenfolge: Mehl, Ei, Semmelbrösel.
  5. Backen Sie die Auberginenscheiben für 25-30 Minuten.
  6. Geben Sie eine Schicht Marinara-Sauce in eine Auflaufform und schichten Sie die Auberginenscheiben und Käsesorten.
  7. Backen Sie das geschichtete Gericht für weitere 20-25 Minuten.
  8. Lassen Sie das Gericht 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Variationen mit anderen Gemüsesorten oder Käsesorten sind möglich.

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