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Einfache gebackene Teriyaki-Lachs

Einfache gebackene Teriyaki-Lachs für schnelle Abende

Genieße diesen einfachen gebackenen Teriyaki-Lachs, der in weniger als 30 Minuten zubereitet wird und wunderbar schmeckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stück Lachfilets Kann durch festes Fischfilet wie Forelle ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
Für die Teriyaki-Sauce
  • 100 ml Teriyaki-Sauce Gekauft oder selbstgemacht.
  • 2 EL Honig Alternativ auch Ahornsirup.
  • 2 zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch ist ideal.
  • 1 TL Ingwer (gehackt) Alternativ gemahlener Ingwer.
Für die Garnitur
  • 1 EL Sesamkörner Kann weggelassen oder durch Sonnenblumenkerne ersetzt werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (gehackt) Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
  2. Teriyaki-Sauce, Honig, Olivenöl, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Lachfilets in eine Auflaufform legen, Hautseite nach unten.
  4. Teriyaki-Mischung gleichmäßig über die Lachsstücke gießen.
  5. Lachs 15-20 Minuten backen, bis er leicht flockt und eine Innentemperatur von 63°C (145°F) erreicht.
  6. Lachs mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 2IUVitamin C: 1mgCalcium: 3mgIron: 6mg

Notes

Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen und lässt sich leicht variieren mit verschiedenen Beilagen oder Gemüse.

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