Zutaten vorbereiten: Zesten und entsaften Sie die Zitrone, schneiden Sie den Knoblauch, das Fresno-Chili und die Schalotte, hacken Sie die Petersilie und den Estragon, halbieren Sie die Kirschtomaten und teilen Sie die Hummelschwänze der Länge nach.

Aromatische Öl-Mischung: In einer Schüssel das Olivenöl, die Zitronenzesten und -saft, die Chili-Flocken sowie Salz und Pfeffer gut verrühren.

Mais grillen: Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen, Mais mit der öligen Mischung bepinseln und 15-20 Minuten grillen.

Hummelschwanz grillen: Hummelschwänze mit der öliven Mischung bepinseln und 4-5 Minuten auf der Fleischseite grillen.

Pasta kochen: In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, Rigatoni hinzufügen und al dente garen.

Sauce zubereiten: In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Knoblauch, Fresno-Chili und Schalotte anbraten.

Tomaten und Wein hinzufügen: Kirschtomaten und Weißwein in die Pfanne rühren, köcheln lassen.

Kombinieren und Servieren: Gegrillte Maiskörner, Hummelschwänze und Pasta mit der Sauce vermengen und servieren.