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Einfache Hähnchen-Ramen-Nudeln Rezept

Einfache Hähnchen-Ramen-Nudeln Rezept für jeden Abend

Bereite dir mit diesem einfachen Hähnchen-Ramen-Nudeln Rezept eine köstliche Schüssel in nur 30 Minuten zu.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Soups
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 300 g Hähnchenbrust oder -schenkel Für zartes Fleisch
  • 1 EL Maisstärke Hält das Hähnchen saftig
Für die Nudeln
  • 200 g Ramen-Nudeln oder Instant-Nudeln
Für die Sauce
  • 2 EL Hellsojasauce Für einen herzhaften Umami-Geschmack
  • 1 EL Dunkle Sojasauce Intensiviert die Farbe
  • 1 TL Worcestershiresauce Bringt komplexe Noten
  • 1 TL Sriracha Fügt Schärfe hinzu
  • 1 EL Hoisin-Sauce Süße Note
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika In Stücke geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel In Stücke geschnitten
  • 100 g Brokkoli In kleine Röschen
  • 100 g Champignons In Scheiben
  • 2 Stück Karotten In dünne Scheiben
Aromatische Zutaten
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 EL Ingwer Gehackt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für die Garnitur
Öle
  • 2 EL Gemüse- oder Sesamöl

Equipment

  • Topf
  • Wok oder große Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und koche die Ramen-Nudeln für 1-2 Minuten, bis sie gerade zart sind. Gieße sie ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
  2. Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer, hellsojasauce und Maisstärke vermengen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Paprika, Zwiebeln, Brokkoli, Champignons und Karotten in gleichmäßige Stücke schneiden.
  4. Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten.
  5. Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten.
  6. Das Gemüse an den Rand schieben, das marinierte Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
  7. Die Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen: hellsojasauce, dunkle sojasauce, Worcestershiresauce, Sriracha und Hoisinsauce.
  8. Die Sauce über das Hähnchen und Gemüse gießen und gut vermischen, dann die Nudeln hinzufügen.
  9. Die Hähnchen-Ramen-Nudeln in Schüsseln anrichten und mit Frühlingszwiebelgrün garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis verschiedene Gemüsesorten ausprobieren.

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