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Einfaches italienisches Brotrezept Zutaten: - 500 g Mehl - 2 TL Salz - 1 Päckchen Trockenhefe - 350 ml warmes Wasser - 1 TL Zucker Anleitung: 1. Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen. 2. Zucker mit warmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung hinzufügen. 3. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. 4. Den Teig in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. 5. Den Teig erneut durchkneten und in eine Brotform geben. 6. Weitere 30 Minuten gehen lassen. 7. Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Brot 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Einfaches italienisches Brotrezept für Zuhause

Dieses einfaches italienisches Brotrezept vereint eine knusprige Kruste mit einem luftigen Inneren und ist perfekt für jedes Zuhause.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Gehzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Verwende Brotmehl für die beste Textur.
  • 2 TL Salz Hebt den Geschmack hervor.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Instanthefe kann direkt verwendet werden.
  • 350 ml warmes Wasser Nutzt gef filteredes Wasser für beste Ergebnisse.
  • 1 TL Zucker Fördert die Hefegärung.
Für die Aufbewahrung
  • Papierbeutel Bewahre das Brot darin auf, um die Kruste knusprig zu halten.
  • Plastikfolie Für längere Frische kann das Brot eingefroren werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Brotform
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.
  2. Zucker mit warmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung hinzufügen.
  3. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Den Teig in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  5. Den Teig erneut durchkneten und in eine Brotform geben.
  6. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
  7. Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Brot 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 0.5gSaturated Fat: 0.1gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 0.2gSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Ideal zu Sandwiches oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Achte auf die Wassertemperatur und die Gehzeiten für das beste Ergebnis.

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