Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Tortellini hinzu und kochen Sie sie entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung für etwa 3-5 Minuten.

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl erhitzen. Kirschtomaten hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten.

Frischen Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammenfällt (ca. 2-3 Minuten).

Sahne in den Topf gießen, auf mittlerer Hitze köcheln und gelegentlich umrühren (ca. 5 Minuten).

Vorgekochte Tortellini hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis sie mit der Sauce bedeckt sind (2-3 Minuten erwärmen).

Mit Parmesan und Gewürzen abschmecken und sofort servieren.