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Epischer Schwarzer Bohnen Burger

Epischer Schwarzer Bohnen Burger für jeden Anlass

Entdecke den epischen schwarzen Bohnen Burger, eine köstliche pflanzliche Option, die sogar Fleischliebhaber begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Vegan, Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 2 Tassen Schwarze Bohnen Gut abspülen
  • 1 Stück Zwiebeln Fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Klein gehackt
  • 1 Tasse Paniermehl Glutenfreie Varianten optional
  • 1 Stück Ei Oder 1 Esslöffel Leinsamenmehl mit 2,5 Esslöffeln Wasser
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver Kann durch geräuchertes Paprika ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1/4 Tasse Koriander Gehackt, optional
Optionales Topping
  • 1 Stück Avocado In Scheiben für zusätzlichen Geschmack
  • 1/2 Tasse Scharfe Salsa
  • nach Belieben Käse Verschiedene Sorten

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Siebe
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Bohnen gründlich unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten.
  3. Abgetropfte schwarze Bohnen in eine große Schüssel geben, Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzu und zerdrücken.
  4. Paniermehl, geschlagenes Ei (oder Leinsamenmehl), Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz, Pfeffer und Koriander einarbeiten.
  5. Mischung in gleich große Patties formen und kurz ruhen lassen.
  6. Patties in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 4-5 Minuten pro Seite braten.
  7. Burgerbrötchen nach Belieben grillen und mit Patties und Toppings belegen.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 18gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 20mg

Notes

Perfekt für Grillabende oder schnelle Snacks. Variiere die Toppings nach Geschmack.

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