Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine Backform ein und lege sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel vermenge das Weizenmehl, das Matcha-Pulver, Backpulver, Backsoda und Salz.
- Schlage die Butter und den Zucker cremig, füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu.
- Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch zu der Butter-Zucker-Mischung.
- Gieße den Teig in die Backform und backe den Kuchen für 38-42 Minuten.
- Lasse den Kuchen 30 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter legst.
- Vermische Matcha-Pulver mit Wasser, Vollmilch und gezuckerter Kondensmilch zur Einweichung.
- Schneide eine dünne Schicht von der Oberseite des Kuchens ab und steche Löcher hinein.
- Gieße die Matcha-Einweichung über die Kuchenoberfläche.
- Schlage Butter und Frischkäse für das Frosting cremig, füge Puderzucker und Erdbeeren hinzu.
- Verteile das Frosting auf dem Kuchen und schneide in 16 Portionen.
Nutrition
Notes
Der Kuchen kann bei Raumtemperatur bis zu 1 Tag gelagert werden. Im Kühlschrank hält er bis zu 3 Tage, im Gefrierfach bis zu 2 Monate.