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Feta-Frühlings-Fladenbrote

Feta-Frühlings-Fladenbrote: Frisch und vielseitig genießen

Feta-Frühlings-Fladenbrote sind cremige, knackige und aromatische Köstlichkeiten, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 8 Brote
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g selbstaufgehendes Mehl Kann durch Allzweckmehl plus Backpulver ersetzt werden.
  • 170 g griechischer Joghurt Gute Alternative ist normaler oder pflanzlicher Joghurt.
Füllung
  • 100 g Feta-Käse Alternativ Ziegenkäse verwenden.
  • 2 EL Creme Fraiche Jede weiche Käseart als Ersatz möglich.
  • eine Handvoll Minzblätter Frisches Basilikum oder Dill kann verwendet werden.
  • 100 g Spinat Gute Alternativen sind Grünkohl oder Mangold.
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauchpulver ist eine praktische Alternative.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Verstärkt den Gesamtgeschmack.
  • 1 EL Minzsauce Frische Minze kann ebenfalls verwendet werden.
Zum Braten
  • 1 EL Olivenöl Kokosöl ist eine Möglichkeit zur Ersatz.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Teig vorbereiten: 200 g selbstaufgehendes Mehl mit 170 g griechischem Joghurt vermengen und etwa 5 Minuten kneten.
  2. Füllung zubereiten: 100 g zerbröselten Feta, 2 EL Creme Fraiche, gehackte Minze, 100 g Spinat, 2 Knoblauchzehen, 1 TL schwarzen Pfeffer und 1 EL Minzsauce vermengen.
  3. Fladenbrote formen: Teigkugel ausrollen, Füllung hineingeben und Ränder zusammendrücken.
  4. Fladenbrote braten: 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fladenbrote von beiden Seiten 3-5 Minuten braten.
  5. Servieren: Die Fladenbrote warm genießen, ideal mit einem frischen Dip wie Tzatziki.

Nutrition

Serving: 1BrotCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Variationen mit saisonalem Gemüse sind möglich. Fladenbrote können auch im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank gelagert werden.

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