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Feuriges Chicken Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Feuriges Chicken Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Ein köstliches Rezept für Feuriges Chicken Ramen mit cremiger Knoblauchsoße, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 stück Hähnchenbrust Kann durch Tofu oder Tempeh für eine vegetarische Variante ersetzt werden.
Für die Brühe
  • 500 ml Hühnchenbrühe Kann durch Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante ersetzt werden.
  • 3 esslöffel Sojasauce Verwende glutenfreie Sojasauce für glutenempfindliche Diäten.
  • 1 esslöffel Chilipaste Beginne mit weniger, wenn du dir unsicher bist.
  • 2 zehen gehackter Knoblauch Nicht überkochen, da er bitter werden kann.
  • 2 esslöffel Sesamöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz Verwende koscheres Salz für eine bessere Verteilung.
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist bevorzugt.
Für die Nudeln
  • 200 g Ramen-Nudeln Udon oder Soba-Nudeln können verwendet werden.
Für die Garnitur
  • 2 stück Frühlingszwiebeln Nur den grünen Teil verwenden.
  • 2 stück weichgekochte Eier Kann für ein leichteres Gericht weggelassen werden.

Equipment

  • große Pfanne
  • Schneidebrett
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würze die Hähnchenbrust großzügig mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Sesamöl in einer Pfanne und lege die Hähnchenbruststücke hinein. Brate das Hähnchen für 5-7 Minuten auf jeder Seite an.
  3. Nehme die gebratenen Hähnchenbruststücke aus der Pfanne und lasse sie für ca. 5 Minuten ruhen.
  4. Füge den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate ihn bei mittlerer Hitze an.
  5. Rühre die Chilipaste und Sojasauce in die Pfanne mit dem Knoblauch ein und koche für etwa eine Minute.
  6. Gebe die Hühnchenbrühe in die Pfanne und bringe sie zum Kochen. Lasse die Brühe 5 Minuten köcheln.
  7. Koche die Ramen-Nudeln gemäß den Verpackungsanweisungen bis sie al dente sind.
  8. Verteile die gekochten Ramen-Nudeln in Schalen und löffele die Brühe darüber.
  9. Schneide das Hähnchen in Scheiben und lege es auf die Ramen. Garnieren mit Frühlingszwiebeln und weichgekochten Eiern.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 1500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 150IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lagere Ramen-Nudeln und die Brühe getrennt, um eine matschige Textur zu vermeiden. Für eine vegetarische Variante Tofu oder Tempeh verwenden.

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