Erhitzt eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügt die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzu. Kocht die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren für etwa 20-30 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.

In einer großen Schüssel kombiniert ihr das Rinderhackfleisch, die karamellisierten Zwiebeln, den geriebenen Käse, die Semmelbrösel und die Eier. Fügt die Gewürze hinzu und mischt alles vorsichtig.

Heizt den Ofen auf 190°C vor. Gebt die Mischung in eine Kastenform und formt sie zu einem gleichmäßigen Laib. Deckt die Form mit Alufolie ab und backt den Hackbraten für etwa 50-60 Minuten.

Nehmt den Hackbraten aus dem Ofen und lasst ihn etwa 10 Minuten ruhen, bevor ihr ihn in Scheiben schneidet.