Go Back
–+ servings
Frittierte eingelegte Okra mit Pimento Käse

Frittierte eingelegte Okra mit Pimento Käse Genuss

Frittierte eingelegte Okra mit Pimento Käse ist ein köstlicher Snack, der fruchtige Säure und cremigen Käse vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Amerikanisch, Südlich
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Okra
  • 1 Glas Eingelegte Okra Der perfekte knusprige Snack
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 1 Tasse Maismehl Achte auf glutenfreies Mehl
  • 1/2 Tasse Weißes Mehl Kann glutenfreies Mehl verwenden
  • 1 Teelöffel Paprika Fügt Geschmack hinzu
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer Optional, für mehr Schärfe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • zum Frittieren Liter Öl Pflanzen- oder Rapsöl verwenden
Für den Pimento Käse
  • 1 Tasse Scharfer Cheddar Käse Kann durch Gouda ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Frischkäse Kann pflanzliche Alternative verwenden
  • 1/4 Tasse Mayonnaise Pflanzliche Mayo für vegan
  • 1/2 Tasse Würfeln von Pimentos Kann durch Paprika ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Worcestershiresauce Achte auf glutenfreie Variante
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Kochthermometer
  • Sieblöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer Schüssel den scharfen Cheddar, den Frischkäse, die Mayonnaise, die gewürfelten Pimentos, die Worcestershiresauce und das Knoblauchpulver. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und kühle es für 30 Minuten.
  2. In einer flachen Schüssel die Buttermilch füllen. In einer weiteren Schüssel das Maismehl, das weiße Mehl, die Paprika, den Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die eingelegte Okra abtropfen lassen, in die Buttermilch tauchen und dann in die Maismehlmischung geben.
  4. Öl in einer tiefen Pfanne auf 175 °C erhitzen, testen mit der Panade.
  5. Die panierten Okra in kleinen Portionen ca. 3-4 Minuten goldbraun frittieren und gelegentlich wenden.
  6. Die fertige Okra mit einem Sieblöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  7. Die frittierte Okra auf einem Teller anrichten und den Pimento Käse Dip in der Mitte platzieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die frittierte eingelegte Okra muss direkt nach dem Frittieren serviert werden, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!