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Beste Garnelen Creole Rezept

Garnelen Creole: Das beste Rezept für Genuss

Entdecke das beste Garnelen Creole Rezept mit einer köstlichen Tomatensoße und frischen Gemüsen, schnell und einfach zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, Creole
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 Esslöffel Canola Öl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Butter Ghee für milchfreie Variante verwenden.
  • 1 Zwiebel Schalotten für milderen Geschmack verwenden.
  • 1 Grüne Paprika Rote oder gelbe Paprika sind süßer.
  • 1 Tasse Sellerie Lauch kann milder dienen.
  • 3 Knoblauchzehen Frischer Knoblauch wird bevorzugt.
  • 2 Teelöffel Cajun/Creole Gewürz Nach Belieben anpassen.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Oregano als Alternative verwenden.
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Für mildere Variante weglassen.
  • 1 Lorbeerblatt Vor dem Servieren entfernen.
  • 400 g Tomatensoße Kann durch pürierte Tomaten ersetzt werden.
  • 1 Tasse Wasser Brühe fügt zusätzlichen Geschmack hinzu.
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Sojasauce als Alternative.
  • 500 g Große Garnelen (geschält, entdarmt) Kann durch Jakobsmuscheln ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Tabasco-Sauce Nach Geschmack anpassen.
  • nach Geschmack Salz Kosher Salz empfohlen.
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer empfohlen.
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Frische Petersilie Andere Kräuter wie Koriander sind ebenfalls geeignet.
  • nach Geschmack Zitronenspalten Limetten passen ebenfalls gut.
  • 1 Tasse Gekochter Reis Quinoa oder Blumenkohlreis sind Alternativen.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze 2 Esslöffel Canola-Öl und 1 Esslöffel Butter. Warte, bis die Butter schäumt und leicht zu sprudeln beginnt.
  2. Füge 1 gehackte Zwiebel, 1 gewürfelte grüne Paprika und 1 Tasse gewürfelten Sellerie hinzu. Lass das Gemüse 10 bis 12 Minuten anbraten.
  3. Gib 3 gehackte Knoblauchzehen, 2 Teelöffel Cajun-Gewürz, 1 Teelöffel getrockneten Thymian, ½ Teelöffel Cayennepfeffer und 1 Lorbeerblatt in die Pfanne.
  4. Integriere 400 g Tomatensoße, 1 Tasse Wasser und 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce. Bring die Soße zum Kochen und reduziere dann die Hitze.
  5. Füge 500 g große geschälte und entdarmte Garnelen hinzu und koche sie 1 bis 2 Minuten lang.
  6. Würze die Garnelen Creole nach Belieben mit Tabasco-Sauce, Salz und Pfeffer. Entferne das Lorbeerblatt und garniere das Gericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Garnelen Creole kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Im Gefrierschrank hält sie bis zu 2 Monate.

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