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Garnelen-Crostini mit Avocado

Garnelen-Crostini mit Avocado: Snack mit Genuss

Diese Garnelen-Crostini mit Avocado sind perfekte Appetithappen für gesellige Abende und elegant, reich an Aromen und in nur 25 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Crostini
  • 1 Stück Baguette optional glutenfreies Brot
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Avocadoöl oder geschmolzene Butter ersetzt werden
Für die Garnelen
  • 400 g Garnelen verwende auch festen weißen Fisch wie Kabeljau
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frischer Knoblauch ist ebenfalls möglich
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel kann durch geräuchertes Paprika ersetzt werden
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprika gewöhnliches Paprika als Alternative
Für das Topping
  • 1 Stück Avocado kann durch Hummus ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Limettensaft Zitronensaft ist eine gute Alternative
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und auf ein Backblech legen. 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  3. In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, Garnelen und Gewürze hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
  4. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch in eine Schüssel löffeln, Limettensaft und Gewürze hinzufügen und zerdrücken.
  5. Die knusprigen Baguette-Scheiben aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit der Avocado-Mischung belegen.
  6. Garnelen auf die belegten Crostini legen und servieren.

Nutrition

Serving: 2StückeCalories: 210kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 120mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Garnelen verwenden und die Crostini frisch servieren, um die beste Textur zu genießen.

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