Go Back
–+ servings
Garnelen-Sushi-Stapel

Garnelen-Sushi-Stapel schnell und lecker zubereitet

Dieses Garnelen-Sushi-Stapel-Rezept kombiniert frische Garnelen, Avocado und Sushi-Reis zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Lunch
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g große Garnelen oder marinierten Tofu für vegetarische Variante
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
  • 0.5 TL Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Sushi-Basis
  • 300 g gekochter Sushi-Reis
  • 3 EL Reisessig
  • 1 TL Zucker
Für die geschmackvollen Schichten
  • 1 Stück Avocado in Scheiben
  • 1 Stück Gurke in Streifen
Für die würzige Sauce
  • 4 EL Mayonnaise
  • 1 EL Sriracha nach Belieben anpassen
Für die garnierende Note
  • 2 EL Sesamkörner
  • Nori-Blätter (optional)
  • 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Ausstechring

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen marinieren: Die Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen und 15 Minuten marinieren lassen.
  2. Garnelen kochen: Eine Pfanne vorheizen, die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten von jeder Seite braten.
  3. Sushi-Reis vorbereiten: Sushi-Reis mit Reisessig und Zucker vermengen und leicht abkühlen lassen.
  4. Stapel zusammenstellen: Sushi-Reis, Avocado, Garnelen und Gurke schichten und gut drücken.
  5. Fertigstellen und Servieren: Stapel aus der Form nehmen, mit Mayo-Sriracha-Mischung beträufeln und mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 160mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Die Garnelen dürfen nicht überkocht werden, um ihre Saftigkeit zu bewahren. Reis leicht abkühlen lassen, bevor geschichtet wird.

Tried this recipe?

Let us know how it was!