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Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mango-Salsa

Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mango-Salsa genießen

Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mango-Salsa sind ein leichtes, schnelles und nahrhaftes Gericht, das den Sommer in unsere Küche bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Salads
Cuisine: tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 300 g frische oder gefrorene Garnelen marinieren für extra Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Teelöffel Chilipulver nach Geschmack anpassen
Für die Salsa
  • 1 Stück Mango frisch oder aus der Dose
  • 1 Stück Limette Saft hinzufügen
Für die Schalen
  • 1 Stück Avocado halbiert und in Scheiben geschnitten
Optionales Topping
  • 1 Esslöffel frischer Koriander nach Belieben
  • 1 Esslöffel zusätzlicher Limettensaft für mehr Frische

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Garnelen mit Limettensaft, fein gehacktem Knoblauch und Chilipulver vermengen. Marinieren für 15-30 Minuten.
  2. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Die marinierten Garnelen in die Pfanne geben und 3-5 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  3. In einer separaten Schüssel die gewürfelte Mango mit Limettensaft und optional Chilipulver vermengen. Gut umrühren.
  4. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. In tiefe Schalen Avocadoscheiben und die gekochten Garnelen gleichmäßig verteilen.
  5. Salsa großzügig auf die Schalen setzen. Nach Geschmack Koriander und Limettensaft hinzufügen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 120mgSodium: 250mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 600IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Verwende reife Avocados für beste Cremigkeit und frische Mango für optimale Süße.

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