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Gebackene Blaubeer-Donuts

Gebackene Blaubeer-Donuts für Gesunde Genießer

Gebackene Blaubeer-Donuts sind eine gesunde und köstliche Wahl für einen süßen Snack oder Frühstück.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 146

Ingredients
  

Für den Teig
  • 60 g geschmolzene Butter oder geschmolzenes Kokosöl für eine milchfreie Option
  • 180 ml Milch regulär, Hafer- oder Mandelmilch
  • 100 g Zucker oder Kokoszucker bzw. zuckerfreier Ahornsirup
  • 1 tl Backpulver
  • 1 tl Backsoda
  • 1 tl Vanilleextrakt
  • 200 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 150 g Blaubeeren frisch oder gefroren
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker kann mit einer pflanzlichen Milchalternative zubereitet werden

Equipment

  • Donutformen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizt den Ofen auf 175 °C vor und vorbereitet die Donutformen.
  2. Feuchte Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, die Milch, das Backpulver, das Backsoda, den Zucker und den Vanilleextrakt gut vermengen.
  3. Trockene Zutaten hinzufügen: Siebt das Allzweckmehl in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und mischt es vorsichtig unter.
  4. Blaubeeren einarbeiten: Faltet die Blaubeeren sanft in den Teig.
  5. Formen füllen: Füllt die Donutformen mit dem Teig.
  6. Backen: Backt die Donuts für etwa 20 Minuten und überprüft mit einem Zahnstocher.
  7. Abkühlen & Glasieren (optional): Lasst die Donuts abkühlen und glasieren sie nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 146kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Lagere die Donuts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche. Sie schmecken frisch aus dem Ofen am besten.

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