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Gebratene Hähnchenschenkel

Gebratene Hähnchenschenkel in Knoblauchbutter genießen

Genießen Sie gebratene Hähnchenschenkel mit Knoblauchbutter, die einfach zuzubereiten sind und jedem Geschmack gefallen werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Schenkel
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenschenkel
  • 4 Stück Hähnchenschenkel am besten mit Knochen und Haut
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • 50 g Butter ungesalzen
  • 3-4 Zehen Knoblauch frisch zerdrückt
  • 1 Handvoll Frische Petersilie zum Garnieren
Für die Beilagen (optional)
  • 4 Portionen Kartoffelpüree cremige Beilage
  • 4 Tassen Geröstetes Gemüse wie Karotten, Brokkoli oder grüne Bohnen

Equipment

  • Gusseisenpfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und stelle den Rost in die Mitte.
  2. Die Hähnchenschenkel gründlich mit Papiertüchern abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne und brate die Hähnchenschenkel für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Drehe die Hähnchenschenkel um und entferne überschüssiges Fett aus der Pfanne.
  5. Füge 50 g Butter hinzu und lasse sie schmelzen, dann den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden sautieren.
  6. Übertrage die Pfanne in den Ofen und backe die Schenkel für 30 Minuten, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
  7. Nimm die Pfanne heraus und begieße die Hähnchenschenkel mit der geschmolzenen Butter.
  8. Lass die Schenkel für ca. 5 Minuten ruhen und serviere sie warm mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1HähnchenschenkelCalories: 320kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 24gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 85mgSodium: 480mgPotassium: 300mgVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept ist perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. Variiere die Gewürze nach Geschmack.

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