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Gebratener Schinken und Käse Croissants

Gebratener Schinken und Käse Croissants für jeden Anlass

Genieße die goldbraunen, gebratenen Schinken und Käse Croissants, die perfekt für jedes Frühstück sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 12 Croissants
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Croissants
  • 12 Stück Mini-Croissants Alternativ mit Croissant-Teig für eine süßere Note
  • 200 g Geräucherter Cheddar Käse Alternativ normaler Cheddar
  • 200 g Aufschnitt-Schinken Black Forest Schinken empfohlen
Für die Füllung
  • 75 g Ungesalzene Butter (weich) Gesalzene Butter kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 EL Gelber Senf Dijon-Senf als pikante Alternative
  • 1 EL Honig Ahornsirup ist eine Alternative für einen anderen Geschmack
  • 1 Tropfen Worcestershire-Sauce Sojasauce kann alternativ verwendet werden
  • 1 Stück Eiweiß Ganze Eier können verwendet werden
  • 1 TL Mohnsamen Optionale Dekoration

Equipment

  • Ofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Messer
  • Pinsel

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und eine Backform leicht einfetten.
  2. Mini-Croissants horizontal in zwei Hälften schneiden, ohne ganz durchzuschneiden.
  3. Jeweils eine halbe Scheibe Käse, gefolgt von einer Scheibe Schinken und einer weiteren halben Scheibe Käse in die Croissants legen.
  4. In einer Schüssel die Butter, den Senf, den Honig und die Worcestershire-Sauce mischen, bis eine glatte Paste entsteht.
  5. Die Mischung gleichmäßig auf der Innenseite der Croissant-Hälften verteilen.
  6. Gefüllte Croissants in die vorbereitete Backform legen.
  7. Eiweiß mit einem Spritzer Wasser verquirlen und die Croissants damit bestreichen.
  8. Croissants 15-18 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Außenschicht goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1CroissantCalories: 280kcalCarbohydrates: 22gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 400IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Croissants können im Voraus zubereitet und später aufgebacken werden. Ideal für Brunch oder Frühstück.

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