Go Back
–+ servings
Gegrillte Mediterrane Hähnchen-Tacos

Gegrillte mediterrane Hühnchen-Tacos für jeden Tag

Eines Abends, während ich in meinem Garten die frischen Kräuter erspähte, kam mir die Idee für meine heutigen Gegrillten mediterranen Hühnchen-Tacos.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran, Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust Für mehr Saftigkeit können auch Hühnchenschenkel verwendet werden.
  • 3 EL Olivenöl Am besten extra natives Olivenöl.
  • 2 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft ist am besten.
  • 3 Zehen Knoblauch Frischen Knoblauch verwenden.
  • 2 TL Oregano Frischer Oregano kann verwendet werden.
  • 1 TL Paprika Andere Gewürze wie Kreuzkümmel können ausprobiert werden.
  • nach Geschmack Salz/Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Menge je nach Vorliebe anpassen.
Für die Salsa
  • 1 Stück Gurke Zucchini kann verwendet werden.
  • 2 Stück Tomaten Verschiedene Sorten wie „Heirloom“ probieren.
  • 1 Stück Paprika Wähle jede Farbe nach Vorliebe.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Grüne Zwiebeln als milder ersetzen.
  • 1 Bund Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 100 g Feta-Käse Für milchfreie Optionen kann er weggelassen werden.
Für die Tacos
  • 4 Stück Pita-Brote Alternativ Tortillas oder Salatblätter verwenden.
  • 250 g Tzatziki-Sauce Joghurt-basierte Alternativen verwenden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Hühnchen Marinieren
  1. Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken vermischen. Hühnchenbrust in Stücke schneiden und in der Marinade bedecken. 15-45 Minuten marinieren.
Salsa Zubereiten
  1. Gurken, Tomaten, Paprika, rote Zwiebel und Petersilie würfeln. Mit Feta, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
Hühnchen Kochen
  1. Pfanne vorheizen. Hühnchen 3-5 Minuten pro Seite braten bis goldbraun.
Pita-Brote Wärmen
  1. Pita-Brote 1-2 Minuten in der Pfanne oder über offener Flamme erwärmen.
Tacos Füllen
  1. Pita-Brote mit Hühnchen, Salsa und Tzatziki füllen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Das Hühnchen sollte nicht überkocht werden; die Kerntemperatur sollte 74°C betragen. Vierteln Sie das Gemüse, um eine harmonische Textur zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!