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Gegrillte Zucchini mit Parmesan

Gegrillte Zucchini mit Parmesan für jeden Anlass

Gegrillte Zucchini mit Parmesan ist ein schnelles, glutenfreies und vegetarisches Gericht, ideal für sommerliche Grillabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 4 Stücke Zucchini Sorgfältig ausgewählte, frische Zucchini
  • 2 Esslöffel Olivenöl Gibt der Zucchini einen reichen Geschmack
Für die Marinade
  • 1 Esslöffel Honig Sorgt für eine angenehme Süße
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig Fügt eine saure Note hinzu
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den natürlichen Geschmack
Für die Würze
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Mischung aus Oregano, Basilikum und Thymian
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Verleiht der Marinade eine zusätzliche Tiefe - frisch gehackter Knoblauch ist eine tolle Alternative
Für das Topping
  • 50 Gramm Frischer Parmesan Bringt einen salzigen, nussigen Geschmack
  • einige Blätter Frisches Basilikum Verleiht dem Gericht einen aromatischen Akzent

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Zange
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Grill auf 230 °C vor.
  2. Schneide die frisch gewaschenen Zucchini längs in gleichmäßige Scheiben von etwa 1,5 cm Dicke.
  3. In einer großen Schüssel mische Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig, italienische Gewürzmischung, Knoblauchpulver und eine Prise Salz.
  4. Gib die zerschnittenen Zucchini in die Schüssel mit der Marinade und wende sie vorsichtig.
  5. Grille die marinierten Zucchini auf dem vorgeheizten Grill für etwa 10 Minuten.
  6. Wende die Zucchini nach der Hälfte der Grillzeit und grille weitere 3 bis 4 Minuten.
  7. Serviere die gegrillte Zucchini mit Parmesan warm und genieße.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Zucchini sollte frisch und gleichmäßig dick geschnitten sein, um die beste Grillqualität zu erreichen.

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